Аджика из яблок и томата на зиму

Как приготовить аджику из яблок и томата на зиму
Фотография аджики из яблок и томата на зиму
Общее время 60 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 155 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя indat1994

Ингредиенты

  • Томатный сок — 3 л
  • Яблоки сладкие — 4 шт. (среднего размера)
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Специи к аджике — По вкусу
  • Чеснок — 400 Зубчиков
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.

Как приготовить аджику из яблок и томата на зиму

Яблоки необходимо очистить от семян и нарезать средними кусочками. Кочанчик выбросите. Репчатый лук очистите и разрежьте на 4-6 частей.

В кастрюлю влейте 3 литра сока. Добавьте яблоки и нарезанный лук.

Рецепт аджики из яблок и томата на зиму

Поставьте кастрюлю на плиту и на небольшом огне варите содержимое до уваривания на 50%. Через 30 минут после начала варки в кастрюлю можно добавить специи. Обязательно используйте кориандр и итальянские специи. Для упрощения можно купить набор готовых специй к аджике.

Рецепт аджики из яблок и томата на зиму

Когда масса уварится, добавьте в кастрюлю сахар и соль. Возможно, сахара или соли нужно будет больше, чем указано выше. Регулируйте по вкусу. Дайте покипеть около 10 минут. Погружным блендером перебейте все до однородной массы.

Рецепт аджики из яблок и томата на зиму

Добавьте выдавленный чеснок. Перемешайте. Разложите массу по банкам. Закатайте. Стерелизации такая аджика не требует. Хранить ее нужно в холодильнике.

Рецепт аджики из яблок и томата на зиму

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кавказскую аджику на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Аджика - закуска известная, но так много существует ее разновидностей! Аджика бывает вареная или сырая, острая или легкая. У каждой хозяйки свой рецепт аджики. Спешу познакомить вас со своим. Читайте и запоминайте, как приготовить аджику из яблок и томата на зиму.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
kristina

Indat1994, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех аджики из яблок и томата на зиму.

Собянина Ириша

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

odnoralenko_82

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

antedari

Внесу в копилочку армянскую аджику на зиму, объеденье.

Ксюша Бузикова

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

esuinotri

Супер!
у меня нет слов .

Вера Киршина

Спасибо за отличные рецепты!!!

alfyorova_77

Я сделаю его на Новый год!