Аджика домашняя острая
Очень острая аджика с горьким перцем и чесноком. Можно хранить непродолжительное время в холодильнике и целый год в прохладном месте в закатанных баночках. Так же может быть интересен рецепт аджики из петрушки, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 146 кКал. Рецепт аджики домашней острой относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- Перец горький — 500 г
- Чеснок — 300 г
- Помидор — 900 г
- Перец болгарский — 900 г
- Зелень (укроп) — 1 Пучок
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 3-4 ст.л.
- Уксус столовый 9% — 2-3 ст.л.
- Специи — По вкусу (перец черный молотый, хмели-сунели)
Как приготовить аджику домашнюю острую
Для консервации отбираем только здоровые плоды. Моем, чистим.
У перца отрезаем только хвостики. Семена можно оставить, они придадут больше остроты аджике.
Все овощи перекручиваем на мясорубке. Можно воспользоваться блендером.
Перемешайте хорошо, и поставьте варится на 40 минут при медленном кипении. Крышкой обязательно накройте, помешивайте ложкой.
В конце варки добавьте соль и все специи. Можно положить свежую зелень. Перемешайте и проварите еще 10 минут.
Аджика готова.
Заранее подготовьте банки и крышки, простерилизуйте. Разлейте аджику по баночкам, и закатайте!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить острую аджику из кабачков. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Измельчите все овощи для аджики. Варите положенное время, а затем закатайте. Удачи!
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, аджика домашняя острая сказка!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать аджику домашнюю острую.
Раньше думала, что аджику домашнюю острую, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Замечательный способ приготовления аджики с шафраном. Мне так нравится!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Делаю аджику домашнюю острую который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже аджика домашняя острая получается здорово!
Lidiya70…мой муж сошел с ума.
Просит сделать аджику домашнюю острую на его работу, чтобы всем похвастаться.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, lidiya70, что так же вкусно.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт аджики домашней острой.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт аджики домашней острой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Lidiya70, это просто волшебный рецепт аджики домашней острой!
Спасибо за рецепт аджики домашней острой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!