Торт медовик классический

Как приготовить торт медовик классический
Фотография торта медовик классический
Общее время 1 ч 45 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 433 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Алла Паршина

Ингредиенты

Для теста:

  • Мёд - 2 ст.л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочное масло - 425 г
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл)
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для крема:

  • Вареное сгущенное молоко - 400 г

Как приготовить медовый тортик

Совершенно замечательный Медовик вы получите, если запишите этот кулинарный рецепт русской кухни. Он очень похож на покупной медовый торт, который часто продается в супермаркетах. Украсить такой тортик можно по своему собственному вкусу - цветочками из крема или молотыми грецкими орехами.

Сооружаем водяную баню и растапливаем в ней сливочное масло. После добавляем мед, всыпаем сахару и нагреваем до тех пор, пока масса не станет однородной и не будет обалденно пахнуть. Теперь всыпаем разрыхлитель и, помешивая, ждем, когда наша смесь побелеет (она еще и в объеме увеличится, поэтому берите кастрюльку побольше). Убираем с огня и остужаем. Теперь вбиваем по одному яйцу и взбиваем венчиком. Заводим муку и тут же замешиваем нежное тесто. Делим его на нужное количество частей (это могут быть и 6, и 7, и 8 коржей) и каждый пласт укладываем в форму, разравнивая поверхность пальцами (скалкой раскатать не получится, так как тесто очень мягкое). На выпечку каждого коржа у нас уйдет минут по десять. В это время мы готовим крем: просто взбиваем размягченное масло со сгущенкой (вареной) до однородности. Теперь обмазываем каждый корж кремом и укладываем друг на друга. Верх можно украсить крошкой из такого же коржа (наверняка тесто останется). Такая сладкая еда не разочарует никого.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить торт три молока. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
tanya99

Уже второй раз медовик делаю.
Просто восхитительно.

ringof1999

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Анюша Дрозд

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

karolina

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о медовике зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

otrisan1978

Готовила по рецепту медовика, тоже замечательно получается.

itore

Очень понравился этот рецепт медового тортика.

antonina86

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить медовый торт…
Все, начну прямо сегодня!!!

Сидельник Маша

Очень красиво! И вкусно!

katarina78

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Галя Немцова

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить медовый тортик.
О результате напишу позже.

margarita89

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

yelvina

Я пошла делать как у вас!!!

Шурханова Вита

Алла большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала медовик — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит медовик, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от медовик.
СПАСИБОЧКИ!

dasur1986

Алла, большое спасибо за рецепт медового торта!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.