Торт летняя фантазия
Недавно приобрели мультиварку. И это был мой первый опыт в выпечки бисквита. Получилось очень вкусно.! Так же может быть интересен рецепт торта медовик, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 359 кКал.
Ингредиенты
- вода - 170 мл
- какао-порошок - 4 ст.л.
- пшеничная мука - 200 г
- яйца куриные - 6 шт.
- масло подсолнечное - 125 мл
- сахар - 250 г
- сода пищевая - 0,7 ч.л.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- творог 2% - 300 г
- сметана 25% - 200 г
- сахарная пудра - 4 ст.л.
- желатин листовой - 5 шт.
- молоко 2,5% - 1 стак.
- ассорти ягодное - 400 г
Как приготовить торт
В сотейнике соединить какао порошок и воду, периодически помешивать (довести до кипения и дать остыть).
В миске соединить желтки и 200 г сахара (взбить миксером до получения светлой массы) в желтковую массу добавить какао и подсолнечное масло (перемешать венчиком до однородности) После добавить просеянную муку, разрыхлитель, соду и соль. (тщательно перемешать лопаткой до однородного теста)
В отдельной миске взбить белки с сахаром (50 гр) до устойчивых пиков. в шоколадное тесто добавить половину взбитых белков (аккуратно перемешать с верху в низ при помощи лопатки) затем добавить остальные белки и также аккуратно перемешать.
Тесто переложить в чашу мультиварки (чашу предварительно смазать маслом) и немного разровнять. выпекать на режиме выпечка 1час 15 минут. Сразу бисквит не доставать. перевернуть чашу с бисквитом на решетку и дать полностью остыть, теперь можно извлечь бисквит. высота бисквита 9 см.
Готовим крем: мягкий творог 300 г, сметана 200 г, сахарная пудра 4 ст. ложки, 5 пластинок желатина растворить в 200 г молока, все взбить в блендере. Крем поставить в холодильник чтобы он начал застывать (примерно на час-полтора).
Начинаем собирать торт: бисквит разрезала на 4 части. Выкладываем на корж слой крема, посыпаем малиной, и так до конца. сверху украшаем ягодами и я украсила каплями растопленного шоколада. торт получается не приторный, с кислинкой из-за ягод.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить торт без выпечки домик. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сувенир и только!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Посмотрите также на тортик. Может заинтересует.
А я думала разбираюсь в приготовлении торта:D:D, а здесь такое:)
Не перестаю удивляться! Класс!