Торт летняя фантазия

Как приготовить торт летняя фантазия
Фотография торта летняя фантазия
Общее время 2 ч 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 359 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Анэлия

Ингредиенты

  • вода - 170 мл
  • какао-порошок - 4 ст.л.
  • пшеничная мука - 200 г
  • яйца куриные - 6 шт.
  • масло подсолнечное - 125 мл
  • сахар - 250 г
  • сода пищевая - 0,7 ч.л.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • творог 2% - 300 г
  • сметана 25% - 200 г
  • сахарная пудра - 4 ст.л.
  • желатин листовой - 5 шт.
  • молоко 2,5% - 1 стак.
  • ассорти ягодное - 400 г

Как приготовить тортик

В сотейнике соединить какао порошок и воду, периодически помешивать (довести до кипения и дать остыть).

В миске соединить желтки и 200 г сахара (взбить миксером до получения светлой массы) в желтковую массу добавить какао и подсолнечное масло (перемешать венчиком до однородности) После добавить просеянную муку, разрыхлитель, соду и соль. (тщательно перемешать лопаткой до однородного теста)

В отдельной миске взбить белки с сахаром (50 гр) до устойчивых пиков. в шоколадное тесто добавить половину взбитых белков (аккуратно перемешать с верху в низ при помощи лопатки) затем добавить остальные белки и также аккуратно перемешать.

Тесто переложить в чашу мультиварки (чашу предварительно смазать маслом) и немного разровнять. выпекать на режиме выпечка 1час 15 минут. Сразу бисквит не доставать. перевернуть чашу с бисквитом на решетку и дать полностью остыть, теперь можно извлечь бисквит. высота бисквита 9 см.

Готовим крем: мягкий творог 300 г, сметана 200 г, сахарная пудра 4 ст. ложки, 5 пластинок желатина растворить в 200 г молока, все взбить в блендере. Крем поставить в холодильник чтобы он начал застывать (примерно на час-полтора).

Начинаем собирать торт: бисквит разрезала на 4 части. Выкладываем на корж слой крема, посыпаем малиной, и так до конца. сверху украшаем ягодами и я украсила каплями растопленного шоколада. торт получается не приторный, с кислинкой из-за ягод.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить торт без выпечки домик. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Берневек Леся

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

niterore

Сувенир и только!

gordeeva_70

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

gorchatova_95

Посмотрите также на тортик. Может заинтересует.

Берневек Леся

А я думала разбираюсь в приготовлении торта:D:D, а здесь такое:)

Ольга Гапонько

Не перестаю удивляться! Класс!