Воздушные пончики
Что из домашней выпечки вы любите больше всего? Я, признаться честно, обожаю пончики! Нежнейшие, тающие во рту, с сахарной пудрой или самой разнообразной глазурью. Настоящее объедение. Так же может быть интересен рецепт пончиков нежных, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 775 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на десерт.
Ингредиенты
- Пакетик сухих дрожжей — 2 шт.
- Вода — 150 мл
- Молоко — 1.5 стак.
- Сахар — 1/2 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 5 стак. (примерно)
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Как приготовить воздушные пончики
1. В теплой водичке растворите дрожжи и пару ложек сахара. Оставьте минут на 10.
2. Взбейте яйца с сахаром, сливочным маслом, щепоткой соли. Добавьте опару, влейте молоко. Перемешайте все до однородности.
3. Небольшими порциями замешивайте тесто, всыпая просеянную муку.
4. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте подходить на часик-полтора.
5. Следующий этап формирование пончиков. Раскатайте немного тесто, вырежьте кружочек и в центре круг поменьше.
6. Выложите пончики, прикройте полотенцем и оставьте еще минут на 20.
7. Последнее, что нужно сделать, это жарка. Разогрейте как следует масло, выкладывайте пончики и жарьте до румяности.
8. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.
9. Пончики можно обвалять в сахарной пудре или приготовить шоколадную глазурь, например. Для этого необходимо растопить сливочное масло с шоколадом и ложкой молока или сливок. Обмакните пончик в глазурь, дайте ей чуть подсохнуть и можно пробовать, что получилось!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить греческие пончики. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Хочу показать вам классный и совсем несложный рецепт воздушных пончиков, покрытых шоколадом. Дети и взрослые точно не смогут пройти мимо:) Доверить замес и подход теста можно технике, если она есть под рукой. Очень важно также дать пончикам подойти перед жаркой, так что следует запастись терпением и не торопиться на кухне.
Комментарии к рецепту
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Roraredio, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не воздушные пончики.
Всем рекомендую.
А еще посмотрите ссылочку litara.ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-s-glazuryu.
Roraredio, спасибо за прекрасный рецепт! воздушные пончики всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо большое за замечательный рецепт воздушных пончиков.
Roraredio, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!