Греческие пончики
Сладкий Пост! Эти невероятные крошки по-настоящему вас впечатлят, а на случай если останутся, возьмите с собой в качестве перекуса на ланч. Так же может быть интересен рецепт воздушных пончиков, мне понравился.
Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 641 кКал.
Ингредиенты
- сахар - 150 г
- дрожжи сухие - 10 г
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- вода - 100 мл
- мед жидкий - 50 г
- соль - ½ ч.л.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- вода - 260 мл
- масло для фритюра - ½ л
- мука - 300 г
Как приготовить греческие пончики
Разведите сухие дрожжи в 50 мл теплой воды, добавьте сахар, и оставьте на 5 минут. Масса должна увеличиться вдвое.
Муку с солью просейте горкой в миску.
В центре горки сделайте углубление. Влейте дрожжи, добавьте разрыхлитель и начните постепенно замешивать, затем небольшими порциями вливайте оставшуюся теплую воду (210 мл) и вымешивайте тесто силиконовой лопаткой.
Вымесите мягкое эластичное тесто (может прилипать к рукам но муки больше не добавляйте), переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
Для сиропа: смешайте в сотейнике сахар с водой, и доведите до кипения, затем влейте мед, все хорошо перемешайте и снимите с огня.
Разогрейте в сотейнике масло. Обомните тесто. Смазав ладони растительным маслом, возьмите небольшую порцию теста в левую руку. Сожмите так, чтобы в верхней части руки (между большим и указательным пальцами) образовался шарик размером с грецкий орех. Осторожно опустите шарик в кипящее масло. Обжаривайте кусочки теста в сотейнике 2-3 минуты или до появления золотистого цвета. Затем перекладывайте шумовкой на бумажные полотенца. Окуните горячие пончики в сироп.
Подавайте пончики с сахарной пудрой и сиропом.
Приятного аппетита.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мини-пончики. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Hindeeme1986!
Спасибо огромное за новенький рецептик греческих пончиков!!!
Hindeeme1986, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт пончиков с абрикосами.
Какой замечательный рецепт греческих пончиков - яркий, красочный и аппетитный!
Hindeeme1986, большое спасибо за рецепт греческих пончиков!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта греческие пончики!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Я сделала греческие пончики, все получилось очень даже..!
hindeeme1986, спасибо большое!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные греческие пончики! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Огромное Вам спасибо!!!
греческие пончики — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Готовится элементарно)