Так же может быть интересен рецепт апельсиновых пончиков, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 775 кКал.
Картофель (лучше использовать сорт рассет) очистить и нарезать кубиками со стороной 2,5 см. Сварить в подсоленной воде до мягкости (в течение 18-20 минут).
Откинуть на дуршлаг и обсушить, протереть через картофельный пресс в миску. Смешать муку с разрыхлителем, 0,75 чаной ложкой соли и четвертью чайной ложки перца, добавить мускатный орех, отставить. Смешать картофель, треть стакана сахара, яйца, молоко, масло и цедру в чаше миксера с помощью насадки-лопатки до однородности. Не переставая смешивать, всыпать постепенно тонкой струйкой мучную смесь. Замесить тесто и оставить на 10 минут.
Смешать оставшуюся соль, перец и сахар в миске, отставить. В объемном сотейнике разогреть масло до 190 градусов (масло должно покрыть дно слоем примерно в 5 см). На слегка присыпанном мукой столе раскатать тесто в круг диаметром 25 см и толщиной примерно 1 см. С помощью круглой формочки вырезать из теста круги, а затем по центру каждого формочкой маленького диаметра вырезать сердцевинки. (Оставшееся тесто собрать, снова раскатать и так же вырезать пончики).
Жарить пончики в горячем масле 3-4 минуты, затем при помощи шумовки переложить на лист бумаги для выпечки и остудить. Обвалять в сахарно-перечной смеси.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пончики с абрикосами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
УУУХХХ вот это картофельные пончики.
Супперрр…спасибо…
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Как же аппетитно.
У меня картофельные пончики прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Татьяна, спасибо за рецептик картофельные пончики!!!
Думаю, что-то похожее - пончики с глазурью.
Я еще не делала картофельные пончики, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Какая вкусняшка!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт картофельных пончиков!
Татьяна, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Картофельные пончики — просто СУПЕР!!!
Спасибо!!!
картофельные пончики СУПЕР!!!
Впервые в жизни замахнулась на картофельные пончики, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(