Безе для украшения тортов и пирожных

Как приготовить безе для украшения тортов и пирожных
Фотография безе для украшения тортов и пирожных
Общее время 420 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 2648 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя lyuda89

Ингредиенты

  • Яичный белок — 80 г
  • Сахар — 160 г

Как приготовить безе для украшения тортов и пирожных

1. На одну часть белка возьмите две части сахара. У меня получилось 80 грамм белка, сахара я взяла 160 грамм.

2. Все хорошо перемешайте и поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, подождите, пока сахар полностью растворится.

Рецепт безе для украшения тортов и пирожных

3. Взбейте миксером до белой, плотной, блестящей массы.

Рецепт безе для украшения тортов и пирожных

4. Нанесите пищевой краситель на мешочек, поместите туда белковую массу.

Рецепт безе для украшения тортов и пирожных

5. Выдавите (при помощи кулинарного мешочка) безе на застеленный пергаментной бумагой противень. Поставьте в холодную духовку, включите ее, температура 70 градусов. Дверцу оставьте приоткрытой, сушите безе 2 часа. После этого выключите духовку и оставьте его там на 5 часов.

Рецепт безе для украшения тортов и пирожных

6. Приятного аппетита!

Рецепт безе для украшения тортов и пирожных

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить крем мокрое безе для украшения. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Наиболее легкий и быстрый способ украшения тортов это безе. Но не все рецепты дают безе, которые не растают на креме. С этим рецептом безе получается очень вкусными, легкими и не тает на мастиках и кремах. Вы также можете пофантазировать с цветом, используя разные пищевые красители.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
lyudmila

Lyuda89, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Ариша Волков

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

groshikova_98

Вкусняша, вкусняша!!!

edoredi

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю безе для украшения тортов и пирожных)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

rorow

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

dariya72

безе без яиц гораздо вкуснее и быстрее готовить.

lada97

Думаю, очень вкусно.

guba_89

А я делала безе для украшения тортов и пирожных строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

tilyo1987

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по безе для украшения тортов и пирожных!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

lera

Спасибо, очень понравилось оформление безе для украшения тортов и пирожных!

Людмила Нехорина

Обязательно приготовлю на днях

margarita89

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Кашенина Марта

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Нюта Иевлева

Спасибо lyuda89 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

tanya99

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила безе для украшения тортов и пирожных на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

lashuner

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

bardakova_92

Чуть язык не проглотила. Спасибо

soteseds

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Скарбик Галя

Lyuda89, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
безе для украшения тортов и пирожных приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

tonya94

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

ortise

Спасибо! Люблю безе для украшения тортов и пирожных!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!