Томатный суп с раковыми шейками
Так же может быть интересен рецепт пряного томатного супа, мне понравился.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 180 кКал.
Ингредиенты
- помидоров — 1 кг
- оливкового масла — 100 мл
- красного винного уксуса — 1 ст.л.
- раковых шеек — 12 шт.
- огурец — 1 шт.
- луковица — 1 шт.
- маслин — 8 шт. (без косточек)
- веточки базилика — 2 шт.
- растительного масла — 1 ст.л.
- соль, перец — 1 шт. (по вкусу)
Как приготовить суп
Сделать крестообразный надрез на помидорах, опустить их на пол минуты в кипяток. Затем обдать холодной водой и удалить кожицу. Измельчить в блендере вместе с базиликом. Продолжая взбивать, влить оливковое масло, уксус, добавить перец и соль. Поместить в холодильник.
Отварить раков в кипящей подсоленной воде, 4 мин Остудить. Лук и огурец порезать небольшими кубиками, маслины тонкими кружками.
Раковые шейки отрезать и снять с них панцирь. Добавить в суп лук, нарезанный огурец и маслины, размешать. Разлить суп по порциям, положить в центр раковые шейки. Подать с горячим хлебом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить гаспачо томатного. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила супчик…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо, xaimyote, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Делала суп на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик супчика
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею супа.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить холодный томатный суп litara.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-tomatny-sup. Вот ).
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, xaimyote, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
супчик готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Кульно
Xaimyote, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт! суп супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!