Томатный сок
Всем любителям томатного сока посвящается данный рецепт. Томатный сок очень легко приготовить в домашних условиях самому. Если Вы этого никогда не делали - попробуйте! Так же может быть интересен рецепт пряного томатного супа, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 861 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на праздничный стол. Рецепт томатного сока относится к диетическим рецептам.
Ингредиенты
- Помидоры — 1,5 кг
- Соль — 2 ч.л. (без горочек)
- Сахар — 2 ч.л. (с горочками)
Как приготовить томатный сок
Помидоры нарезаем дольками и отправляем в кастрюлю и доводим практически до кипения.
Протираем через сито. Делайте это тщательно - до последней капельки!
Добавляем соль, сахар и доводим до кипения.
Кипящий сок разливаем по заготовленным банкам (стерилизованным). Закатываем прокипяченными крышками. В сухом темном месте банки ставим вверх ногами и укрываем теплым одеялом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить гаспачо томатного. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Обратите Ваше внимание! В этом рецепте указаны ингредиенты всего на 1 литр сока! Томатный сок лучше всего хранится при комнатной температуре. Но если домашняя температура превышает 25 градусов, то сок лучше пастеризовать после того как закатали. Стерилизовать как обычно - 1 л банки около 10 минут, 2л - 15 минут, 3л около 25 минут. Кстати не пугайтесь, при хранении сок обычно расслаивается. Обычно мякоть оседает вниз. После встряхивания все восстанавливается. Удачи!
Комментарии к рецепту
Теперь это мой любимый томатный сок.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Caloofaly1989, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила томатный сок!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Внесу в копилочку холодный томатный суп, объеденье.
Очень очень вкусно получилось!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе томатный сок в коллекцию рецептов.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Нямка нямнямка…
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Никогда не делала, попробую обязательно!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Девочки, томатный сок — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!