Тайский суп с зеленым карри
Суп для любителей острой еды. Готовится очень быстро и мгновенно согревает в промозглый день. Так же может быть интересен рецепт тайского салата из манго и огурца, мне понравился.
Простой рецепт тайской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 203 кКал.
Ингредиенты
- масло растительное - 1 ч.л.
- тайская зеленая карри-паста - 1 ст.л.
- бульон - 500 мл
- кокосовое молоко - 400 мл
- рисовая лапша - 150 г
- лайм - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- паста лемонграсс - 1 ст.л.
- морковь - 50 г
- соевые бобы - 50 г
- брокколи свежая - 50 г
- зеленая капуста - 50 г
- капуста пекинская - 50 г
- лук красный - 50 г
- перец чили - 1 шт.
Как приготовить суп
Разогреть масло в большом сотейнике и обжарить рубленый лук в течение 5 мин до мягкости.
Помешивая, добавить зеленый карри и пасту из лимонной травы, половинку чили и готовить еще минуту.
Залить бульоном и кокосовым молоком, довести до кипения.
Добавить овощи и лапшу, варить на маленьком огне около 5 мин
Я люблю добавлять в суп кусочки вареной курицы. Сервировать оставшимся чили и долькой лайма.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пряный кетчуп с яблоками и карри. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Готовила вчера супчика по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Очень круто получилось!
Otrisan1974, Рецепт просто прелесть!
морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит супчик, оценили.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить супчик.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)