Морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами
Рецепт из интернета с моими небольшими изменениями. Так же может быть интересен рецепт супа-пюре из фасоли, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 27 кКал.
Ингредиенты
- морковь - 500 г
- лук репчатый - 2 шт.
- карри - 2 ч.л.
- бульон - 1 л
- сливки - 200 мл
- лимонный сок - 2 веточки
- масло сливочное - 100 г
- соль - 1 щепотка
- петрушка - по вкусу
Как приготовить морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами
Морковь вымыть и очистить от кожуры, нарезать не большими кружочками.
В сотейник положить сливчное масло и растопить. Добавить морковь, очищенный и мелко наезанный лук, кориандр, острый перец, карри, посолить и, периодически помешивая, подержать на небольшом огне в течение 10-15 минут.
Добавить воду или бульон, довессти до кипения, уменьшить огонь, накрыть и продолжать готовить пока морковь не станет мягкой.
Слить сок из ананасов. Мелко порубить ананасы.
В готовую морковь добавить сливки, ананасы, лимонный сок и при помощи ручного блендера пюрировать до кремообразной консистенции. Орехи порубить ножом.
Разлить суп по тарелкам, или креманкам, очень красиво подать в кофейных чашках, сервировать, посыпав орехами и рубленной зеленью Приятного аппетита!.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп пюре из курицы. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Все понятно и наглядно в рецепте морковна-сливочного суп-пюре с карри и ананасами.
Готовить с Ксюша одно удовольствие!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
А на приготовление морковна-сливочного суп-пюре с карри и ананасами меня вдохновил рецепт супа-пюре из баклажанов. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Я приготовила морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Я делала морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами, мне понравилось.
Даже сестре, которая морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами не любит,понравилось!