Суп-пюре из тыквы с шалфеем и чили
С тыквой супов я пробовала уже довольно много: и с апельсином, и с имбирем, и с карри, и с горошком, и с грибами, и с грушей, и с яблоком. и с томатом это не полный список, а то, что на ум сразу приходит на одном французском сайте нашла рецепт этого супчика, как было указано в комментариях, по рецепту Джейми приготовила, очень нам он понравился, поэтому хотела бы поделиться рецептом с Вами легкая сладость тыквы здесь отлично дополняется ароматными травами и чили пропорции даны на большую порцию, можно смело делать половину любителям всевозможных супчиков рекомендую Так же может быть интересен рецепт супа-пюре из фасоли, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 66 кКал.
Ингредиенты
- тыква - 2 кг
- шалфей - 16 шт.
- морковь - 2
- чеснок - 4 стак.
- розмарин - 2 веточки
- бульон - 2 л
- специи - 1
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить суп-пюре из тыквы с шалфеем и чили
Наши продукты (у меня на 1/2 порции, некоторые ингредиенты я не уменьшала).
В большую кастрюлю вливаем оливковое масло, добавляем листья шалфея и готовим их около 30 секунд. Затем листья убираем, а масло сохраняем.
Лук, сельдерей и морковь режем кубиками и добавляем в кастрюлю вместе с розмарином и мелкопорезанным чили. Готовим на небольшом огне 10 минут.
Добавляем порезанную кубиками тыкву и бульон. Доводим до кипения и готовим на небольшом огне около 30 минут до мягкости овощей.
Блендером превращаем суп в пюре. Прогреваем его и подаем, украсив листиками шалфея. По вкусу можно добавить сливок, молока, сметаны или крем-фреша. Приятного аппетита
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп-пюре из красной фасоли с сельдереем и чили. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень люблю суп-пюре из тыквы с шалфеем и чили,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо большое, Ярославна, освежила в памяти рецепт супа-пюре из тыквы с шалфеем и чили!
порадую любимого.
Рецепт супа-пюре из тыквы с шалфеем и чили очень вкусный. Так же часто готовлю суп пюре из курицы.
Я тоже делала суп-пюре из тыквы с шалфеем и чили.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Ярославна, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт супа-пюре из тыквы с шалфеем и чили.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!