Постный суп харчо
Постный суп харчо не оставит тебя равнодушной!
Постный суп харчо не оставит вас равнодушым, особенно если вы вегетерианец. Так же может быть интересен рецепт супа харчо с черносливом, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 132 кКал.
Ингредиенты
- Картошка - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Рис - 0.5 стак. (200 мл)
- Лук репчатый - 3 шт.
- Чеснок - 3 зубч
- Грецкие орехи - 0.5 стак. (200 мл)
- Томатная паста - 0.5 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
- Перец красный молотый - 0.2 ч.л.
- Базилик - 1 ст.л.
- Петрушка - 1 ст.л.
- Корица - 0.1 ч.л.
Как приготовить постный суп харчо
Картошку моем и отвариваем прямо с кожицей, то есть, в мундире. Очищаем ее и режем на мелкие кубики. Морковь натереть на крупной терке. Очищаем и режем на мелкие кубики и луковицы репчатого лука. Очищенный чеснок просто нарезаем кружочками. Зелень шинкуем вместе, тоже мелкими кусочками.
Подогреваем растительное масло в сотейнике, или просто маленькой кастрюльке. В нее укладываем томатную пасту и греем 7 минут. После 7 минут дополняем содержимое кастрюльки резанным луком и 2 зубчиками чеснока. Поджариваем, ожидая, когда лук с чесноком начнут золотиться.
Как только этот момент наступил, посыпаем в кастрюльку все остальные ингредиенты. Настойчиво размешиваем массу, жаря ее следующие 5 минут.
Заливаем в кастрюльку 3 литра кипятка и рис. Начинаем варить. Готовность определяем по рису, если мягкий - добавить картошки и дождаться повторного закипания. Снимаем смесь с огня. Довершаем постный суп харчо оставшимся зубчиком чеснока и рубленой зеленью.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить быстрый харчо. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Все понятно и наглядно в рецепте постного супа харчо.
Готовить с otrisan1972 одно удовольствие!
Когда в первый раз попробовала постный суп харчо, мне не понравилось.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Я тоже очень люблю постный суп харчо, и особенно предпочитаю суп харчо из баранины.
Уверена маме понравится
все любители постного супа харчо оценили!
Да постный суп харчо…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать постный суп харчо постоянно.
Otrisan1972, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Очень красивая и оригинальная подача постного супа харчо.
Рецепт супер, спасибо!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы постный суп харчо готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Так захотелось постного супа харчо, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!