Щи из молодой капусты с побегами чеснока
Так же может быть интересен рецепт щей из савойской капусты, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 573 кКал.
Ингредиенты
- Куриные крылья 2 кг
- Лук репчатый 3 головки
- Сельдерей 2 стебля
- Морковь 3 шт.
- Капуста 1 кг
- Помидоры 400 г
- Сахар 1 столовая ложка
- Тимьян 5 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка 20 г
- Картофель 500 г
- Перья чеснока 50 г
- Подсолнечное масло 50 мл
- Оливковое масло 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сметана по вкусу
Как приготовить щи из молодой капусты с побегами чеснока
Куриные крылья уложить на противень, полить подсолнечным маслом, посыпать крупно нарубленным сельдереем, крупно нарубленной морковью (1 шт.) и луком (1 шт.). Поставить в духовку, разогретую до 220 градусов, на полчаса до тех пор, пока крылья не запекутся до золотистой корочки.
Запеченные крылья вместе с печеными овощами положить в кастрюлю, залить тремя литрами воды и варить полчаса, снимая пену, после чего добавить лавровый лист, тимьян и стебли петрушки и варить еще полчаса.
Капусту тонко нашинковать. Нарезать морковь, помидоры и лук мелкими кубиками. На оливковом масле в глубоком сотейнике пожарить до карамельного цвета морковь и лук, добавить помидоры и тушить десять минут, после чего добавить нарезанную мелкими кубиками картошку и нашинкованную капусту. Варить двадцать минут, попробовать, посолить и поперчить.
Снять щи с огня, дать десять минут настояться и подавать, заправляя в тарелке сметаной, рубленой петрушкой и тонко нарезанными побегами чеснока.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить постные щи из свежей капусты. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт щей из молодой капусты с побегами чеснока.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик щей из молодой капусты с побегами чеснока!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала щи из молодой капусты с побегами чеснока!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать щи из молодой капусты с побегами чеснока строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!