Сельдереевая окрошка на кефире
Вариация на тему окрошки на кефире для жаркого летнего дня!
В качестве зелени использовала сельдерей, что придает дополнительную свежесть нашему холодному супу Так же может быть интересен рецепт окрошки классической на кефире, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 48 кКал.
Ингредиенты
- Кефир - 0.5 л
- Картошка - 3 шт.
- Редис - 15 шт.
- Газировка - 1 л
- Лук репчатый - 1 шт.
- Огурцы - 5 шт.
- Куриные яйца - 8 шт.
- Сельдерей - 1 шт.
- Сметана - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Как приготовить сельдереевую окрошку на кефире
Продукты перед началом представления
Картофель чистим и режем мелкими кубиками. Ставим варить. После закипания солим и варим до готовности. Сливаем воду и остужаем.
Как можно мельче режем лук
Яйца варим и режем аналогично картофелю. Также поступаем и с колбасой, и с редиской и с огурцами - туда их всех без разбора. Сельдерей, который придает особую пикантность этому блюду, тоже режем мелко - как лук. Перемешиваем все ингредиенты вместе, не забывая про картошку
Солим по вкусу, хорошенько мешаем, добавляем ложку сметаны и опять перемешиваем
Заливаем кефир, перемешиваем. Добавляем литр минералки (я люблю погуще). Все тщательно перемешиваем и проверяем на соль. Можно добавить немного уксуса, но это на любителя. Далее ставим нашу окрошечку остывать!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить классическую окрошку на кефире. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
А я делала сельдереевую окрошку на кефире строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Готовила вкусную окрошку с курицей на кефире, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Класс!
Приготовила сельдереевую окрошку на кефире, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Некоторое время назад готовила сельдереевую окрошку на кефире-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Приготовила вкусно
Лиса, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Лиса, классный рецепт сельдереевой окрошки на кефире!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Вкуснятина
Лиса, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Офигительно вкусно!!!
Спасибо, буду попробовать)))