Днестровская окрошка
Рецепт приготовления днестровской окрошки. Хорошее настроение и огромное количество витаминов гарантирует вам весенняя, легкая окрошка. Так же может быть интересен рецепт окрошки на квасе, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 336 кКал.
Ингредиенты
- Пучок Укропа — 1 шт.
- Сметана — 200-300 г
- Перец и соль — - По вкусу
- пучок Лука — 1 шт.
- яйца — 2 шт.
- Редис — 200 г
- Грудка куриная — 1 шт.
- пучок Петрушки — 1 шт.
- Огурец — 200 г
- Картофель — 4 шт.
Как приготовить днестровскую окрошку
1. В первую очередь необходимо отварить куриную грудинку, и после того как она остынет, мясо отделяем от кожи и косточек. Мясо нарезаем небольшими кусочками.
2. Ставим вариться неочищенный картофель. После того как картофель сварился, чистим его и нарезаем маленькими кубиками, немного меньшими, чем резали мясо. Затем, вкрутую отварим куриные яйца, очищаем их, и мельче чем нарезали картофель, нарезаем яйца.
3. Тщательно вымываем редис и огурцы. Ждем, когда стечет вода, но овощи можно и обтереть, прибегнув к помощи бумажной салфетки.
4. Теперь займемся зеленью. Тщательно ее промываем, так же воде даем стечь, и мелко-мелко нарезаем.
5. Займемся приготовлением заправки. Охлаждаем бульон, где варилось мясо, и смешиваем его со сметаной.
6. После того как все ингредиенты смешали, добавляем черный перец и перемешиваем. Окрошку накладываем в глубокую тарелку, супницу или миску, и заливаем в нее бульон со сметаной.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить белорусскую окрошку. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
В бывшем Советском Союзе окрошка считалась самой популярной из всех холодных супов. Есть множество рецептов приготовления окрошки. В приготовлении окрошки можно использовать кефир, бульон и сметану.
Комментарии к рецепту
Ляхович, аппетитно - чудо!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
А как Вы готовите окрошку классическую litara.ru/supy/okroshka/okroshka-klassicheskaya? Поделитесь секретом.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить днестровскую окрошку.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)