Морковно-кокосовый суп
Вы можете заменить часть моркови тыквой или кабачками. При подаче добавьте ложку йогурта, смешанного с измельченной зеленью. Это украсит суп и дополнит его вкус. Так же может быть интересен рецепт супа с охотничьими колбасками, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 446 кКал.
Ингредиенты
- Морковь 1 кг
- Вода 600 мл
- Кокосовое молоко 400 мл
- Лук репчатый 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Чеснок 1 долька
- Имбирь 5 г
- Сахар 1 ч. ложка
- Карри 1/2 ч. ложки
- Анис 2 г
Как приготовить супчик
Морковь, лук, чеснок и имбирь очистить и мелко нарезать. Из лимона выжать сок.
Лук и чеснок обжарить на разогретом растительном масле 2 минуты. Добавить морковь, имбирь и жарить еще 5 минут.
Влить воду и кокосовое молоко. Добавить MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ и варить на медленном огне 20 минут, периодически помешивая.
Суп смешать в блендере до однородной массы. Добавить лимонный сок, сахар, карри и анис.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить грибной суп с сельдереем. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт суп!
Лучше делать суп строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Готовила супчик точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Эля, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех супа.
Вот это да! Какой красивый рецептик супчика! А вкусный и простой!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.