Суп с фрикадельками из индюшки, шпинатом и вермишелью

Как приготовить суп с фрикадельками из индюшки, шпинатом и вермишелью
Фотография супа с фрикадельками из индюшки, шпинатом и вермишелью
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 260 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Alena Graf

Ингредиенты

  • Филе индейки 300 г
  • Замороженный шпинат 200 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Вермишель 30 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Белый хлеб 100 г
  • Петрушка 1 пучок
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Соль щепотка
  • Молотый белый перец щепотка
  • Вода 2 л

Как приготовить супчик

Включить разогреваться духовку до 180 градусов.

Пропустить через мясорубку (измельчить в блендере/мелко-мелко порезать до состояния фарша) филе индейки.

Хлеб размочить в воде. Допустимо вместо хлеба использовать панировочные сухарики.

Порубить петрушку.

Чеснок натереть на мелкой терке.

Добавить в фарш яйцо, хлеб, рубленную петрушку, натертый чеснок. Посолить, поперчить. Тщательно все перемешать.

Противень накрыть бумагой для выпечки.

Из полученной массы вылепить шарики (шарик должен умещаться в одной ладони) и выложить их на противень.

Поставить противень с фрикадельками на 15 минут в духовку.

Пока фрикадельки в духовке, поставить на огонь кастрюлю с водой.

Потереть морковку на крупной терке, лук нарезать кубиками и спассеровать их на растительном масле до золотистого цвета.

В кипящую вода засыпать спассерованные морковку и лук. Убавить огонь.

Через 5 минут всыпать в кастрюлю вермишель, неразмороженный шпинат (или порубленный свежий). Варить 5 минут.

Добавить в суп фрикадельки.

Посолить, поперчить по вкусу. Выключить огонь. Дать супу некоторое время настояться.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп с вермишелью, овощами и фрикадельками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Катя Гудченкова

Спасибо Alena, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Валя Казарова

Супер!
у меня нет слов .

ejomusomi

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

lyudmila90

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

uldoo

Девочки, суп с фрикадельками объедение.
Супер.
Alena большое спасибо!!!

anka82

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)