Суп лобио из красной фасоли

Как приготовить суп лобио из красной фасоли
Фотография супа лобио из красной фасоли
Общее время 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 128 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Ереванцян Виолетта

Ингредиенты

  • лук репчатый - 3 головки
  • перец болгарский красный - 1 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • томатная паста - 1 ч.л.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • перец острый зеленый - ½ шт.
  • кинза свежая - 1 пучок
  • петрушка зелень - ½ шт.
  • уцхо-сунели - 2 ч.л.
  • хмели-сунели - 2 ч.л.
  • чабер - 1 ч.л.
  • сванская соль - ½ ч.л.
  • фасоль красная - 500 кг

Как приготовить суп

Фасоль хорошо промыть, залить водой так, чтобы вода покрыла фасоль и варить 20 минут. Спустя 20 минут воду слить, промыть хорошо лобио, залить 2 литрами воды довести до кипения, добавить 1 ст. л растительного масла, лавровый лист и варить 30 минут не накрывая крышкой. Спустя 30 минут накрыть крышкой и варить фасоль до готовности на медленном огне. У меня на это обычно уходит 1.5-2 часа

Лук потушить на растительном масле, добавить томат, перемешать.

Рецепт супа лобио из красной фасоли

Болгарский нарезать кубиками, добавить к луку и потушить.

Рецепт супа лобио из красной фасоли

Готовую фасоль надо размять (не забудьте достать лавровый лист).

Рецепт супа лобио из красной фасоли

Добавить к фасоли лук с болгарским, перемешать и варить минут 5.

Рецепт супа лобио из красной фасоли

Острый перец и чеснок мелко нарезать, добавить в суп.

Рецепт супа лобио из красной фасоли

Кинзу и петрушку порубить, добавить в суп. Дать покипеть 2-3 минуты.

Рецепт супа лобио из красной фасоли

Смешать все сунели, добавить в суп и перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.

Рецепт супа лобио из красной фасоли

Лобио должно настояться. К лобио очень подходит: мчады, свежая зелень и соленья. Приятного аппетита!

Рецепт супа лобио из красной фасоли

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп-пюре из фасоли. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
inga76

Спасибо, попробую приготовить супчик супругу по вашему рецепту.

estow1985

Здравствуйте Ереванцян!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

onsucha2001

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

soupis2005

Всем привет. Наткнулась на суп-пюре из красной фасоли с сельдереем и чили и он меня заинтересовал.

itillilin

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Алёночка Валентина

Мой парень просто обожает суп))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

ownown

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Анюша Мешкова

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

liza

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

diana73

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на супчик, если бы не доверяла рецептам Ереванцян на все 100%.

Катя Залужная

Ереванцян, ты сама их придумала рецепт супа?

Моцак Анюша

Вкуснятина, обожаю супчик
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ереванцян :)

Криницкая Лида

Я хочу приготовить суп на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

vika81

Ереванцян, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Татьяна Омётова

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Настасья Синягина

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Синиченко Элла

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

lida90

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать супчик.
Раньше думала, что супчик, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

engime

Вчера был день супчика.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

ancalu1986

Суп супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за суп:)))