Суп лобио из красной фасоли
Так же может быть интересен рецепт постного супа из консервированной фасоли, мне понравился.
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 128 кКал.
Ингредиенты
- лук репчатый - 3 головки
- перец болгарский красный - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- томатная паста - 1 ч.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- перец острый зеленый - ½ шт.
- кинза свежая - 1 пучок
- петрушка зелень - ½ шт.
- уцхо-сунели - 2 ч.л.
- хмели-сунели - 2 ч.л.
- чабер - 1 ч.л.
- сванская соль - ½ ч.л.
- фасоль красная - 500 кг
Как приготовить супчик
Фасоль хорошо промыть, залить водой так, чтобы вода покрыла фасоль и варить 20 минут. Спустя 20 минут воду слить, промыть хорошо лобио, залить 2 литрами воды довести до кипения, добавить 1 ст. л растительного масла, лавровый лист и варить 30 минут не накрывая крышкой. Спустя 30 минут накрыть крышкой и варить фасоль до готовности на медленном огне. У меня на это обычно уходит 1.5-2 часа
Лук потушить на растительном масле, добавить томат, перемешать.
Болгарский нарезать кубиками, добавить к луку и потушить.
Готовую фасоль надо размять (не забудьте достать лавровый лист).
Добавить к фасоли лук с болгарским, перемешать и варить минут 5.
Острый перец и чеснок мелко нарезать, добавить в суп.
Кинзу и петрушку порубить, добавить в суп. Дать покипеть 2-3 минуты.
Смешать все сунели, добавить в суп и перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
Лобио должно настояться. К лобио очень подходит: мчады, свежая зелень и соленья. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп-пюре из фасоли. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, попробую приготовить супчик супругу по вашему рецепту.
Здравствуйте Ереванцян!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Всем привет. Наткнулась на суп-пюре из красной фасоли с сельдереем и чили и он меня заинтересовал.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Мой парень просто обожает суп))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на супчик, если бы не доверяла рецептам Ереванцян на все 100%.
Ереванцян, ты сама их придумала рецепт супа?
Вкуснятина, обожаю супчик
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ереванцян :)
Я хочу приготовить суп на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Ереванцян, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать супчик.
Раньше думала, что супчик, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Вчера был день супчика.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Суп супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за суп:)))