Крем-суп из брокколи и шпината
Крем-суп или суп-пюре из брокколи и шпината отличный вариант полезного первого блюда для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Смотрите, как приготовить крем-суп из брокколи и шпината. Так же может быть интересен рецепт крема-супа с крокетами из брокколи, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 582 кКал. Рецепт супчика относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- Брокколи — 500 г
- Шпинат — 1 Пучок
- Лук — 1 шт.
- Сельдерей — 3 шт. (стебель)
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Картофель — 2 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить супчик
Промойте и разберите на соцветия брокколи.
На сковороде обжарьте до прозрачности лук и сельдерей. Когда овощи будут готовы переложите их в кастрюлю.
К луку и сельдерею отправьте брокколи и тертый на терке картофель. Обжаривайте овощи, постоянно помешивая.
Когда овощи дойдут до полуготовности и станут мягкими, отправьте лимон, порезанный колечками, прямо с кожурой, а также соль и перец. Добавьте к овощам бульон, накройте суп крышкой и готовьте, пока картофель не станет мягким. После этого выключите огонь, добавьте мелко рубленный шпинат и дайте супу "отдохнуть" 1-2 минуты.
Поместите готовые овощи с бульоном в блендер и измельчите все до однородности. Если суп вам покажется густым, добавьте большее количество бульона или же теплую кипяченую воду.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить крем-суп из брокколи с креветками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Я готовлю крем-суп из брокколи и шпината тогда, когда хочется чего-то быстрого, простого и сытного, поднимающего настроение и улучшающее самочувствие. Такой супчик наполняет организм витаминами и энергией, дарят желудку приятную легкость, а душе удовольствие и счастье. Приготовив шпинатовый суп, вы убедитесь в этом сами.
Комментарии к рецепту
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо, orouroff, за помощь!
Мой муж очень любит супчик.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик супа больше стало.
Я никогда не готовила суп — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Нашла рецепт супа, понравилось. Что думаете?
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Обязательно сделаю супчик!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Первый раз в жизни решилась на суп и не получилось(((
Так обидно!!
Очень интересный рецепт супчика, сегодня обязательно попробую приготовить.
Orouroff!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Огромное Вам спасибо!!!
суп — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Orouroff, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила суп!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Приготовила суп-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!