Крем-суп из лисичек
Сезонный суп-бомба! Вкусно нереально, и это при том, что я вообще не ем грибы:) И простой, и в то же время очень изысканный суп. В общем, меньше слов и за дело:) Так же может быть интересен рецепт крема для тарталеток, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 341 кКал.
Ингредиенты
- лисички - 700 г
- бульон - 50 мл
- тимьян - 2 веточки
- оливковое масло - 50 шт.
- специи - 1 упаковка
Как приготовить супчик
Лисички хорошо промыть и обсушить. Одну горсть лисичек (тех что помельче) отложить в сторону. Оставшуюся часть лисичек и шалот порезать, обжарить в оливковом масле с веточкой тимьяна и зубчиками чеснока, слегка раздавленными ножом. Остудить, чеснок и тимьян вынуть.
Овощи поместить в блендер, измельчить в пюре. Добавить бульон из белых грибов. Пюре вернуть в кастрюлю.
Оставшиеся лисички обжарить целиком на оливковом масле. Перед тем как снять посолить, поперчить, добавить мелко порубленный чеснок и петрушку.
Пюре из лисичек разогреть, добавить в него сливки. Посолить, поперчить. Крем-суп выложить в тарелку, сверху обжаренные лисички, украсить веточкой тимьяна. ENJOY!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить коктейль ром и крем. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Необыкновенный рецепт супчика!!!
Суп вкуснее чем супчик?
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо, Ксюша, за помощь!
Мой муж очень любит суп.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить суп!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Ксюша, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
суп приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Сделала суп впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Ксюша, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Кому посчастливилось отведать супчик — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Ксюша, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Ксюша за отличные и простые рецепты!