Очень легкий и освежающий супчик, что-то среднее между окрошкой и таратором. Пикантности ему придает изюм, который здорово сочетается с йогуртом и овощами. Время приготовления указано с учетом охлаждения! Так же может быть интересен рецепт холодного дынного супа, мне понравился.
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 609 кКал.
Замочить изюм в холодной воде на 5-10 минут, затем обсушить его. Яйца сварить, очистить и мелко нарезать. Также мелко нарезать огурец (если маленькие, то 2-3шт, у меня был большой).
Зелень вымыть, обсушить и измельчить. По желанию можете добавить зеленый лук. Пучки зелени не большие!
К йогурту заправить горчицей. Затем добавить яйца, огурец, зелень и горсть изюма. Хорошо все перемешать.
Влить минеральную воду. Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать и убрать настраиваться в холодильник на 2-3 часа.
Суп подавать холодным в супницах или бокалах. Приятного аппетита!:)
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить холодный суп из свежей свеклы. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Зоя!
Спасибо огромное за новенький рецептик холодного йогуртового супа!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо, Зоя, очень вкусно!
Так и хочется приготовить!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Очень, очень, очень вкусно!!!
А что вы думаете о litara.ru/supy/kholodny-sup/ispansky-kholodny-sup-salmorekho?
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Холодный йогуртовый суп просто вкусняшка!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
холодный йогуртовый суп — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Зоя)))))
Вы там знаете толк в еде :)
Зоя, спасибо огромное за рецепт холодного йогуртового супа!
делаю уже 5-й раз!
Мой любимый человек очень любит холодный йогуртовый суп и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
ДА!!! Зоя, огромное спасибо, за рецепт холодного йогуртового супа.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Рецепт холодного йогуртового супа суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Ну, это было превосходно!
холодный йогуртовый суп вместе с пальцами едва не съела)
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Первый раз сделала сама холодный йогуртовый суп.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))