Name: гаспачо сыроедческий
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня

Общее время 10 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий 198 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от пользователя Мукан Тоня

Ингредиенты

Помидор — 3 шт.
Огурец — 2 шт.
Перец болгарский желтый — 1 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Лук — 0,5 шт.
Соль, перец черный молотый — По вкусу
Оливковое масло — 2-3 ст.л.
Зелень — 1 Пучок
Перец чили или соус табаско — По вкусу

Как приготовить гаспачо сыроедческого

Ингредиенты я указала в количестве на две порции, готовить буду одну. Овощи нужно разделить: часть будет измельчаться в блендере, другая предназначена для подачи блюда.

С огурца и помидора снимите кожуру, у перца удалите семена. Отрежьте кусочек перца чили.

Часть перца порежьте кубиками. Лук также нужно мелко порезать. Вымойте веточку зелени: это для подачи супа.

В чашу блендера кладем помидоры, огурец, половинку болгарского перца, кусочек чили, чеснок, соль и черный молотый перец. Можно добавить чуточку зелени, но немного, иначе суп будет иметь другой цвет.

Измельчаем до однородного состояния и суп готов.

Переливаем в тарелочку, в центр кладем болгарский перец, лук и зелень. Поливаем оливковым маслом. Приятного! Суп подается холодным.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить гаспачо с сыром. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Чтобы приготовить суп, овощи должны быть заранее охлаждены. Или же после приготовления поставьте блюдо в холодильник на 30 минут. С помидора и огурца снимите кожуру, часть овощей измельчите в комбайне, остальные порежьте кубиками и добавьте в готовый суп. Удачи!