Андалусийский гаспачо
После своего фантастического путешествия по Испании, я просто влюбилась в этот легкий, вкусный и ароматный суп. Самый вкусный гаспачо, конечно был в Андалусии. Его готовят там каждый день. Это быстро, просто и вкусно, но его так же можно купить в любом магазине в Испании, он продается в бутылках или пакетах в виде сок а (очень удобно!! например идешь, гуляешь и вдруг захотелось перекусить, и купил этот натуральный супчик 2 в 1, поел и утолил жажду!:) P.S. Главный секрет вкусного гаспачо это помидоры (они должны быть летние, солнечные), качественное оливковое масло и хороший хересный уксус. Так же может быть интересен рецепт гаспачо с сыром, мне понравился.
Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 430 кКал.
Ингредиенты
- помидоры - 800 г
- перец болгарский зеленый - 1 шт.
- огурцы свежие - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
- оливковое масло Extra Virgin - 5 ст.л.
- хересный уксус - 2 ч.л.
Как приготовить андалусийского гаспачо
Овощи вымыть и нарезать. Сложить овощи в миску и перемешать. Затем хорошо пюрировать блендером.
Добавить соль, оливковое масло (4 ст. л.), уксус и еще раз хорошо взбить. Затем массу процедить через сито, перемешать, перелить в графин, накрыть пленкой и отправить в холодильник на 5-8 часов.
Пока наш гаспачо настаивается, предлагаю вам прогуляться по Испании.
Рынок Бокерия в Барселоне.
Обед на рынке Бокерия в Барселоне.
Барселона.
Малага.
В Испании гаспачо подают в стаканах. Достаем суп из холодильника, хорошо перемешиваем венчиком, разливаем по стаканам, добавляем остатки оливкового масла и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пикантного гаспачо. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Делала андалусийского гаспачо один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Очень понравился состав андалусийского гаспачо, все отлично должно сочетаться!
Рецепт андалусийского гаспачо очень классный, хочу еще попробовать пряного гаспачо.
Сегодня приготовила андалусийского гаспачо,очень вкусно!
Юля ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Обязательно сделаю, спасибо!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю андалусийского гаспачо