Суп гаспачо

Как приготовить суп гаспачо
Фотография супа гаспачо
Общее время 180 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 226 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя alisa82

Ингредиенты

  • #соль – щепотка
  • красный винный уксус – 20 мл
  • сладкий перец – 1 шт.
  • оливковое масло – 10 мл
  • чеснок – 1 зубчик
  • огурец – 1 шт.
  • помидоры – 5 шт.
  • хлеб – 30 г
  • черный перец – щепотка

Для сухариков:

  • белый хлеб – 2 ломтика
  • растительное масло – 10 мл

Как приготовить суп гаспачо

Помидоры хорошо промываем, делаем надрезы крест-накрест, выкладываем в кастрюлю с кипятком.

Горячие томаты извлекаем из кипятка, погружаем в емкость с холодной водой.

Удаляем с овощей кожицу, для приготовления супа используем только мякоть.

Болгарский перец промываем, убираем семена и плодоножку, нарезаем небольшими кусочками.

Огурец очищаем, измельчаем.

Помидоры разрезаем, забрасываем в чашу блендера. Сюда же выкладываем перец, огурец.

Чеснок очищаем, засыпаем к остальным компонентам.

Используя блендер измельчаем овощи.

Хлеб погружаем в воду на 5 минут. Забрасываем их в овощную массу.

В пюре добавляем масло, приправы. Все перемешиваем. В завершение в смесь вливаем винный уксус.

Суп прикрываем пленкой, ставим в холодильник на несколько часов.

Тем временем подготовим сухарики. Для этого хлеб нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на сковороде до получения румяной корочки.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пикантного гаспачо. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Танечка Дрозд

Сегодня первый раз готовила суп гаспачо.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

torit

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

arongiomo

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

kot_96

Нашла на сайте замечательный рецепт пряного гаспачо.

Пладо Тоня

Брависсимо!

Прелести Люся

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

kryachun_77

Alisa82, это просто волшебный рецепт супа гаспачо!

esedastar

Alisa82, это просто волшебный рецепт!

lada97

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

akinava2004

Это просто очень вкусно

Ася Ермолаева

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

snezhanna

Суп гаспачо супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за суп гаспачо:)))