Борщ-экспромпт без капусты
В моей семье борщ в большом почете, такой, чтоб ложка стояла) Вот собралась я борщом порадовать родных, бульон сварила. А капусты и фасоли нет. И в магазин идти нет возможности. И тогда я просто пофантазировала. Борщик получился отменный. Вкус насыщенный, а цвет.мммммммммм. И понравился всем гораздо больше, чем обычный полный борщ. Попробуйте, может выручит вас в трудный момент. Так же может быть интересен рецепт борща с фрикадельками, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 367 кКал.
Ингредиенты
- бульон - 1 л
- свиные ребра - 500 г
- свекла - 6 шт.
- морковь - 1
- картофель - 1 шт.
- кукуруза - 1 банка
- аджика - 1 ч.л.
- соус - 3 ст.л.
- кинза - 1 пучок
- соль - 1 щепотка
- петрушка корень - 50 г
- масло подсолнечное - по вкусу
Как приготовить борщ-экспромпт без капусты
из ребрышек сварить бульон, положив в него корень петрушки и соль. мясо извлечь, отделить его от костей и мелко порезать
свеклу и морковь почистить, нарезать очень тонкой соломкой, как на корейский салат. можно и на терке натереть, но тогда овощи потеряют много сока
наклить сковороду с маслом. слегка обжарить свеклу, потом добавить морковь и жарить до готовности (ок 3-5 мин) постоянно помешивая
пока жарятся овощи. приготовим соус из аджики, ткемалевого соуса и уксусной кислоты
добавить соус к овощам, дать прокипеть и снять с огня
картошку почистить, нарезать кубиками, сварить ее в бульоне. когда она будет готова, добавить в кастрюлю кукурузу, свеклу с морковью, мелко нарубленную зелень. прокипятить, снять с огня
борщ подавть непременно горячим, по желанию добавлять сметану, майонез или наслаждаться чистым вкусом. и помните. чем реже вы кипятите борщ, тем сочнее его цвет. идеальный суп - тот, что сварен и съеден сразу. но у многих нет такой возможности, и мы готовим супы сразу на несколько дней. в таком случае выручает подогрев в микроволновке. вредно. но быстро и удобно. приятного аппетита
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить борщ в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Прикольный рецепт
У меня вроде получилось!
спасибо!
Очень красивая и оригинальная подача борща-экспромпта без капусты.
Рецепт супер, спасибо!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Redis1992, получилось зашибись!
Недавно готовила борщ с галушкой, так мне даже не осталось)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за борщ-экспромпт без капусты!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Какой замечательный рецепт борща-экспромпта без капусты - яркий, красочный и аппетитный!
Redis1992 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно борщ-экспромпт без капусты будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Сделала борщ-экспромпт без капусты, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Только что доела борщ-экспромпт без капусты!!! очень вкусно!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю борщ-экспромпт без капусты!!!
Еще раз спасибо!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от борща-экспромпта без капусты.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Я хочу приготовить борщ-экспромпт без капусты на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Первый раз делала борщ-экспромпт без капусты.
получилось то, что нужно!