Борщ с фрикадельками
Так же может быть интересен рецепт флотского борща, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 308 кКал.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Фасоль белая 100 г
- Морковь 1 шт.
- Свекла 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Томатная паста 100 г
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Бульон мясной 2 л
- Мясной сборный фарш 300 г
- яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 2 ст.л.
- Квашеная капуста 250 г
Как приготовить борщ с фрикадельками
Фасоль замочить на 2-3 часа и отварить отдельно. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Луковицу измельчить и обжарить на растительном масле.
Сборный фарш пропустить вместе с луком через мясорубку.
Яйцо и молоко добавить в смесь и хорошо перемешать.
Фарш посолить и поперчить по вкусу, скатать в шарики и убрать в холодильник.
Свеклу и морковь нарезать брусочками, лук кубиками и обжарить все на сливочном масле.
Квашеную капусту добавить к овощам и залить 2 половниками бульона. Тушить под крышкой 15 мин
Томатную пасту развести небольшим количеством бульона, влить в поджарку и тушить еще 5 мин
Когда поджарка будет готова, отдельно вскипятить 2,5 л. бульона, положить в него нарезанный кубиками картофель, фрикадельки и варить 10 мин В бульон добавить фасоль, поджарку, специи и зелень. Варить еще 5 мин
Растолочь чеснок, посыпать им готовое блюдо и дать настояться под крышкой 15-20 мин
Подготовить овощи: картофель нарезать кубиками, лук и капусту мелко нашинковать, свеклу и морковь порезать соломкой, помидоры измельчить.
Фарш смешать с нарезанным луком, добавить специи и хорошо вымешать. Скатать шарики, убрать в холодильник.
В чашу мультиварки налить бульон, положить все овощи и включить режим Борщ или Горячие блюда.
Когда бульон закипит, добавить фрикадельки, специи и хорошо перемешать.
После сигнала о готовности блюда, добавить измельченный чеснок и дать настояться борщу 15-20 мин
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить борщ с галушками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Борщ с фрикадельками по-сибирски. Как приготовить простой борщ с фрикадельками в мультиварке.
Комментарии к рецепту
Удобная у вас инструкция по приготовлению борща с фрикадельками получилась
Доброго!
Сегодня приготовила борщ с фрикадельками по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Для борща с фрикадельками вроде не сложно, можно попробовать.
Вкусна
Рецепт борща с фрикадельками — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт борща с галушкой, тоже очень понравилось.
Спасибо тебе, alena70, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Alena70, спасибо.
Приготовила борщ с фрикадельками.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник