Потрясающе вкусный рецепт борща из молодой свеклы! Так же может быть интересен рецепт флотского борща, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 80 кКал.
Этот потрясающий кулинарный рецепт, из которого мы сейчас узнаем, как готовить холодный борщ. Более изумительно получается он из молодой свеклы (когда у нее только начинает появляться ботва). Впрочем, если молодой свеклы нет, можно готовить и из обычной, старенькой. Но мы с вами условимся, что наш холодный борщ стряпаем из свеклы с ботвой. Холодный борщ рецепт русской кухни.
Итак, отрезаем у свеклы ботву, хорошенько моем клубни и отвариваем их. Для этого потребуется совсем немного времени, потому что молодая свекла очень быстро варится. Далее очищаем ее, протираем через крупную терку (вместе с морковкой), добавляем чуть-чуть сахара, уксуса, заливаем водой и ставим на огонь. Свекольную массу нужно довести до кипения. Ботву нарезаем полосочками и бросаем в кастрюлю со свеклой. Пробуем наш суп на вкус, солим и сластим. Если вам кажется, что уксуса недостаточно, можно добавить еще. Когда еда вместе с ботвой вновь закипит, снимаем с печки и даем остыть. В каждую тарелку кладем немного рубленых яиц, нарезанный кубиками огурец, зелень и зеленый лук. Заливаем холодным борщом и заправляем сметаной. Как приготовить холодный борщ теперь не секрет для вас.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить борщ с галушкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Sorastu1973, классный рецепт борща холодного с ботвой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Большое спасибо так вкусно
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное sorastu1973 за прекрасный рецепт!
Sorastu1973, рецепт борща холодного с ботвой замечательный!
Спасибо!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Сегодня буду готовить!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик борща холодного с ботвой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Отличный рецепт холодного диетического борща, просто, быстро и вкусно.
Sorastu1973!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Борщ холодный с ботвой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))