Ленивый ткемали
До настоящего грузинского ткемали ему еще далеко. Просьба не кидать в меня яйца, помидоры и пр. Но на нашем "безрыбье" очень даже ничего и представьте себе, даже вкусно.
Сначала мой муж упрекал меня, что я "убиваюсь" на кухне в свой выходной. Но потом попробовал и поменял свое мнение. Стали класть такой ткемали в харчо, а то и просто с мясом есть. Так же может быть интересен рецепт ткемали из сливы, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 89 кКал.
Ингредиенты
- 1,5 кг алычи
- 2 лавровых листа
- 8 горошин черного перца
- 1-2 гвоздички
- 1 ст.л. соли
- 12 ст.л. сахара.
Как приготовить ленивый ткемали
Всю порченную и переспевшую алычу перебрать (все вырезать), хорошо вымыть и сложить в кастрюлю.
Добавить немного воды. У меня вышло 1,5 кг алычи с косточками, взяла 2/3 стакана воды.
Варить 15 минут.
Затем добавить: 2 лавровых листа, 8 горошин черного перца, 1-2 гвоздички. Проварить еще минут 5.
Потом все протереть через мелкое сито. Добавить соль и сахар по вкусу.
Варить еще 20 минут.
Горячим разлить в банки, закатать и укутать. Вот такой ленивый рецепт ткемали.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус сливовый ткемали. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Это не ленивый ткемали!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Обязательно приготовлю на днях
Можно еще добавить ткемали из венгерки. Интересный рецепт.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Аня, спасибо вам огромное!!!
ленивый ткемали супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Аня, огромное спасибо за ленивый ткемали!
Получилось с первого раза.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Сделала по вашему рецепту ленивый ткемали, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Я сделаю на Новый год!
И как у тебя все получается???
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Очень своевременно выставлен рецепт. Аня, Спасибо!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!