Вегетарианский бешамель
Многие вегетарианцы не употребляют молочные продукты и яйца. Именно для них я написала рецепт вегетарианского бешамеля. Но этот соус такой вкусный! Рекомендую его и мясоедам. Так же может быть интересен рецепт соуса бешамель со сливками, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 298 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку. Рецепт вегетарианского бешамель относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Мука нута — 2 ст.л. (Или гороховая мука.)
- Кубик овощного бульона — 1 шт.
- Душица — 0,5 ч.л.
- Миндальное молоко — 2 стак.
- Сушёный розмарин — 1 ч.л.
- Пучок петрушки — 1 шт. (Небольшой.)
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Как приготовить вегетарианский бешамель
Приготовьте небольшую кастрюлю. Поставьте на средний огонь. Налейте оливкового масла.
Сначала смешайте все сухие ингредиенты на оливковом масле. Немного обжарьте.
Затем вылейте миндальное молоко. Перемешайте.
Добавьте рубленную петрушку. Посолите, поперчите по вкусу.
Мешайте, пока вегетарианский бешамель не загустеет до консистенции нежирной сметаны. Ваш соус готов!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус бешамель с грибами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Основной ингредиент вегетарианского бешамеля - миндальное молоко. Вкратце расскажу вам, как его делать. Сырой миндаль (около 1 стакана) помойте и залейте фильтрованной водой. Оставьте минимум на 4 часа. Затем взбейте блендером, добавляя воды, пока консистенция вас не устроит. Это может быть густое, или наоборот, жидкое молоко. Так же можете добавить пряностей, это уже дело вкуса. Миндальное молочко можно не только пить, но и готовить из него такие потрясающие и полезные блюда, как вегетарианский бешамель!
Комментарии к рецепту
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Incedelse, спасибо.
Приготовила вегетарианский бешамель.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Рецепт белого соуса бешамель немного другое, но тоже интересно.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Ты просто кудесница.
А вегетарианский бешамель — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и вегетарианский бешамель очень похвалила.
Вот сейчас по Вашему рецепту, incedelse, делаю это чудо чудное;)
По совету коллеги приготовила этот вегетарианский бешамель.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Incedelse, рецепт замечательный, спасибо!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
А я сделала вегетарианский бешамель, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала вегетарианский бешамель «минимум усилий и максимум удовольствия»!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как вегетарианский бешамель у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Брависсимо!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Какой замечательный рецепт вегетарианского бешамель - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит вегетарианский бешамель
спасибо за рецепт…
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Прикольно, но сложновато для меня(
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…