Бешамель для лазаньи

Как приготовить бешамель для лазаньи
Фотография бешамели для лазаньи
Общее время 10 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 319 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Нюта Сташкова

Ингредиенты

  • Сливочное масло — 6 ст.л.
  • Мука — 6 ст.л.
  • Молоко — 3 стак.
  • Соль — - По вкусу
  • Перец — - По вкусу

Как приготовить бешамель для лазаньи

1. Выложите в сотейник сливочное масло.

2. Растопите масло на среднем огне.

Рецепт бешамели для лазаньи

3. Добавьте в масло муку.

Рецепт бешамели для лазаньи

4. Муку с маслом постоянно помешивайте, пока масса не станет однородной.

Рецепт бешамели для лазаньи

5. Понизьте огонь до медленного и добавьте в соус несколько столовых ложек молока.

Рецепт бешамели для лазаньи

6. Хорошенько перемешайте молоко с мукой и маслом, чтобы соус стал более жидким и однородным.

Рецепт бешамели для лазаньи

7. Постепенно введите все оставшееся молоко. Не спешите, влейте в соус немного молока и перемешайте. Затем - следующую порцию.

Рецепт бешамели для лазаньи

8. Готовый бешамель для лазаньи снимите с огня, посолите и поперчите. Затем смело добавляйте в лазанью. Приятного аппетита!

Рецепт бешамели для лазаньи

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус бешамель с петрушкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Есть два варианта происхождения названия соуса бешамель. В первом случае соус приписывают гофмейстеру Луи Де Бешамелю, служащего при королевском дворце Людовика Четырнадцатого. Вторая версия гласит, что соус изобрел французский повар виртуоз Франсуа де ля Варенна. Последний мастер основал высокую Версальскую кухню. Удачи и приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
kashenina_74

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Александра Писаренко

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Римма Гнеушева

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

osper

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Полина Эндерс

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

kashenina_74

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении соуса бешамель со сливками. За идеи и мысли и ваши советы.