Кетчуп уз огурцов огуречное наслаждение
Сезон заготовок не закончился! Угостила меня соседка по даче двумя огромными китайскими огурцами (достались ей такие семена, вот все лето гигантов выращивает!) и что мне с ними делать, а она говорит подожди и и тащит журнальчик с рецептом кетчупа: "попробуй", ну вот я попробовала мне очень понравился-немного не уместилось в баночки и была такая возможность и как пишет автор рецепта этот кетчуп не вызывает изжогу в отличии от обычного с перцем, посмотрим, увидим! У меня было 2 огурца поэтому все делила в соответствии с рецептом! Так же может быть интересен рецепт клубничного кетчупа, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 113 кКал.
Ингредиенты
- огурцы - 2 кг
- чеснок - 1 шт.
- соль - 1 ст.л.
Как приготовить кетчуп уз огурцов огуречное наслаждение
Помидоры помыть и провернуть через мясорубку, уварить (я варила минут 30-40)
Огурцы почистить (вот какие у меня слоники!) и нарезать мелкими кубиками, эти огурцы с очень мелкими семечками я не убирала, но если использовать крупный брак, семечки стоит удалить.
В томатную массу добавить специи (у меня перец горошком, лавровый лист, гвоздика), соль, сахар, масло (я всегда кладу меньше чем указано в рецептах!) прокипятить, добавить огурцы и варить 15 мин (я варила 25 мин)
Затем добавить измельченный чеснок и зелень (у меня не оказалось) варить 5 минут, в конце добавить уксус, разложить в стерилизованные баночки, закатать и укутать (я обычно складываю на край дивана и укрываю подушкой) Приятных заготовок!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кетчуп с нектаринами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Чиша, ваш рецепт кетчупа уз огурцов огуречное наслаждение самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Хочу рассказать о черничном кетчупе litara.ru/sousy/ketchup/chernichny-ketchup, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили кетчуп уз огурцов огуречное наслаждение.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Некоторое время назад готовила кетчуп уз огурцов огуречное наслаждение-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо, будем тренироваться:)