Быстрый домашний майонез
Любимый очень многими соус, который можно сделать дома за считанные минуты при помощи блендера. Это мало того, что просто, да еще и выглядит захватывающе, как практические занятия по химии в детстве. Еще один плюс соус хорошо хранится в холодильнике около недели. Так же может быть интересен рецепт домашнего майонеза, мне понравился.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 471 кКал.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Горчица 1 ч.л.
- Масло виноградных косточек 50 мл
- Оливковое масло 50 мл
- Подсолнечное масло рафинированное 100 мл
- Соль ½ ч.л.
- Уксус столовый 20 мл
Как приготовить быстрый домашний майонез
В высокую узкую емкость налейте масло (можно брать любые масла, которые вы любите, но не переборщите с концентрированными вкусами). Добавьте туда соль и горчицу.
Разбейте яйцо (не забудьте его предварительно хорошенько вымыть) в масло.
Опустите блендер в смесь так, чтобы яйцо оказалось внутри.
Прижимая блендер ко дну, включите его на высокую скорость и взбивайте.
Медленно поднимайте блендер вверх, чтобы масса стала однородной. На этом этапе добавьте уксус или лимонный сок и еще немного взбейте.
Если вы любите очень густой майонез (немного напоминающий желе), то на этом этапе можно остановиться, а если хотите более кремообразную консистенцию, то добавьте пару ложек горячей воды в самом конце.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить домашний майонез провансаль. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, businka_82.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Думаю, очень вкусно.
Просто замечательно…
Рецепт домашнего майонеза на желтках.
Сделали, но еще не пробовали!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо за рецепт быстрого домашнего майонеза.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Большое спасибо за рецепт быстрого домашнего майонеза.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!