Полента с грибами

Как приготовить поленту с грибами
Фотография поленты с грибами
Общее время 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 258 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Эля Саюнова

Ингредиенты

  • Шампиньоны 300 г
  • Полента 300 г
  • Вода 1 л
  • Зеленый лук 2 шт.
  • Помидоры в собственном соку 300 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Петрушка 1 пучок
  • Шафран 1/2 чайной ложки
  • Тимьян по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Как приготовить поленту с грибами

Медленно всыпать поленту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, постоянно помешивая. Готовить на слабом огне 1-2 минуты, не переставая помешивать.

Выложить поленту в смазанную маслом невысокую форму для запекания (толщина поленты 1-2 см). Дать постоять.

Обжарить зубчик чеснока и мелко нарезанный репчатый лук. Грибы вымыть, порезать на кусочки, добавить в сковороду и обжарить. В сковороду положить размятые вилкой томаты, шафран, посолить, поперчить. Тушить на среднем огне около 10 минут. Петрушку мелко нарезать и добавить в грибы по окончании тушения вместе с тимьяном.

Выложить на поленту грибы.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить запеченную поленту с песто. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
lyudmila83

Делаю поленту с грибами который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

uteses

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Лиза Зырянова

Спасибо за информацию!

kolpakova_81

Я хочу приготовить поленту с грибами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

tonya

Как здорово!:)
Спасибо большое, Эля

Лера Кузнецова

http://litara.ru/kashi/kukuruznaya/polenta-s-gribami-svezhimi-travami-i-parmezanom готовила, а поленту с грибами еще нет. Надо попробовать.

Лубян Алла

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

yankevich_87

Здравствуйте Эля!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

shepelenko_78

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею поленты с грибами.

sortanow1990

Спасибо Эля за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

unerorou1984

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

atalesas

Эля, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт поленты с грибами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

marianna78

Спасибо за рецепт поленты с грибами, получилось!

bogaeva_97

Класс!
Приготовила поленту с грибами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

edinditit1981

Старый добрый рецепт.

Татьяна Зинкович

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Эля, спасибо большое!!!)