Зразы с луком и яйцом
Несколько слов о названии. В переводе с английского meat - мясо, cake - кекс. На самом деле, дело было так: в моей семье заказали зразы. Но я не очень люблю возиться с фаршем. К тому же искусство мастерски завернуть в котлету начинку мне не подвластно. И вот родился вариант для ленивых поварят - использование форм для маффинов! Котлетки получились маленькие, почти на один укус, поэтому они полностью оправдывают свое название - уж, больно похожи на Cupcake Так же может быть интересен рецепт картофельных зраз с яйцом, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 503 кКал.
Ингредиенты
- говяжий фарш - 180 шт.
- куриный фарш - 180 г
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- хлеб белый - 1 кусок
- молоко - 30 мл
Как приготовить зразы с луком и яйцом
Начинка: порубить лук, маслины и варенное яйцо. Посолить, поперчить.
Хлеб порвать на мелкие кусочки и залить молоком.
Мелко порезанный лук слегка обжарить.
Смешать 2 вида фарша. Посолить. Взбить 1/3 фарша с хлебом, замоченным в молоке.
Массу перемешать с оставшимся фаршем и добавить лук. Тщательно вымесить.
В формы для маффинов выкладываем первым слоем фарш, вторым начинку из лука и яйца
третим слоем опять идет фарш.
Накрываем фольгой и ставим в предварительно разогретую до 210 градусов духовку на 40 минут.
Котлетки уменьшатся в размере и подрумянятся под фольгой.
Сервируем. Вкусный обед готов! И главное, что семья не заметила моей маленькой хитрости)
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рыбные зразы. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Akisha!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за рецепт зраз с луком и яйцом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Предлагаю попробовать зразы по-домашнему litara.ru/goryachee/zrazy/zrazy-po-domashnemu. Мне очень нравится.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Akisha, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант зраз с луком и яйцом.
Мне он нравится больше других.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Akisha, спасибо за рецепт зраз с луком и яйцом! Обязательно приготовлю :)
Попробовали сегодня зразы с луком и яйцом, просто класс!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!