Так же может быть интересен рецепт картофельных зраз с яйцом, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 97 кКал.
очистите картофель и положите в горячую воду. Отварите до мягкости и сделайте пюре. Если нужно приготовить картошку быстро, порежьте ее небольшими кубиками. Когда она будет готова, слейте воду полностью, а сам овощ разомните.
лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте до золотистого цвета.
грибы отварите целиком, потом порежьте на мелкие кусочки, посолите, поперчите и смешайте с мелко пошинкованной зеленью. Это начинка.
в картофельное пюре переложите поджаренный лук и тоже перемешайте.
добавьте в пюре муку и смешайте.
теперь берите понемногу получившегося картофельного теста и придавливайте пальцами, придавая ему вид лепешки.
в серединку кладите по ложечке грибной начинки и формируйте пирожок.
в глубокую тарелку насыпьте панировочные сухарики. Обваливайте в них зразы и кладите на разогретую сковороду. Предварительно налейте на нее растительное масло.
обжаривайте зразы с обеих сторон до золотистой корочки.
очистите картошку и приготовьте ее на пару. Можно отварить ее классическим способом, но сразу после того как овощ сварится, нужно слить воду. Тогда готовое пюре получится упругим и одновременно мягким.
порежьте лук мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
доведите воду до кипения, посолите и отварите в ней рыбу до готовности. После того как она остынет либо размерите руками на волокна, либо измельчите блендером. Смешайте ее с луком, посолите и поперчите.
разомните картофель, положите в него муку и замесите тесто.
берите по 1,5 ст. л и делайте их него блинчик толщиной 1 см.
в центр выкладывайте по начинку и формируйте пирожок.
перед тем как положить зразу на сковороду, запанируйте ее в муке. Если этого не сделать, то картофель будет сильно прилипать.
обжаривайте зразы на среднем нагреве с обеих сторон до золотистой корочки.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить картофельные зразы с сельдью. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Постные картофельные зразы
Комментарии к рецепту
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик постных картофельных зраз!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://litara.ru/goryachee/zrazy/zrazy-po-domashnemu.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить постные картофельные зразы.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Нигматуллина, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается постные картофельные зразы!!!
Буду делать 3-й раз!
Просто фантастика!!!
наконец постные картофельные зразы приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Нигматуллина!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Давно хочу попробовать сделать постные картофельные зразы))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Необыкновенный рецепт постных картофельных зраз!!!