Жаркое с мясом и грибами
Хочу поделиться одним из своих любимых рецептов. Приготовленное в горшочках мясо получается очень мягким и нежным, а овощи не теряют свою форму. Обязательно попробуйте. Так же может быть интересен рецепт жаркого в гаршочках, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 1087 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на праздничный стол.
Ингредиенты
- Свинина — 700 г
- Грибы — 500 г
- Сыр — 250 г
- Сливки — 150 г
- Сметана — 50 г
- Картофель — 12 шт.
- Лук — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Соль, специи — По вкусу
Как приготовить жаркое с мясом и грибами
Лук порежьте, морковь натрите на терке. Слегка обжарьте их на масле на средне-высоком огне и сложите на дно горшочков для жаркого.
Сверху выложите порезанный крупными кубиками картофель, посолите и посыпьте тертым сыром.
Грибы немного обжарьте на сковороде и также выложите в горшочки.
И последний слой - обжарьте на сильном огне кусочки мяса с добавлением соли и перца и выложите их в горшочек.
Залейте содержимое горшочков смесью сметаны и сливок, посыпьте порезанной зеленью и поставьте в духовку на один час. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Перед подачей охладите блюдо до теплого состояния и перемешайте.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить куриное жаркое с грибами и вялеными помидорами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
В горшочки для жаркого будем выкладывать ингредиенты слоями. Сначала идет слой из обжаренных лука и моркови. Затем кусочки картофеля и тертый сыр. Следующие два слоя - обжаренные грибы и кусочки мяса. Залейте содержимое горшочков смесью сметаны и сливок, посыпьте порезанной зеленью и поставьте в духовку на один час. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Перед подачей охладите блюдо до теплого состояния и перемешайте. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Ира, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила жаркое с мясом и грибами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Жаркое с мясом и грибами просто вкусняшка!!!
Ира, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт жаркого в казане, зашла к вам на страницу - теперь ещё и жаркого с мясом и грибами придется готовить, у вас все так аппетитно.
Делала жаркое с мясом и грибами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очень очень вкусно получилось!!!
Очень вкусный рецепт жаркого с мясом и грибами, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо за отличный рецепт!