Рецепт длительного приготовления, если готовить в медленноварке или готовим в духовке. Используем задняя часть говядины. Так же может быть интересен рецепт жаркого в казане, мне понравился.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 7 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 154 кКал.
Приготовим медленноварку, выложим на дно очищенную морковь, порезанную на крупные кусочки. Если готовим в духовке, то используем жаровню.
Разогреть масло на сковороде. Обжарить кусок говядины мякоть со всех сторон, тазобедренная часть по 3 минуты сторона. Переложить кусок говядины поверх моркови.
Обжарить на этой же сковороде тонко порезанную луковицу, очищенные грибы шампиньоны, крупные порезать на части. Обжаривать 7 минут помешивая. Добавить мелко порубленный чеснок, обжаривать 1 минуту.
Смешать в емкости холодный бульон, мука, сливки, специи для мяса, если есть в продаже пакетик сухого французского лукового супа. Перелить в кастрюльку и варить примерно помешивая 5 минут. Для жаровни бульона добавить на 1 стакан больше.
Перелить все в медленноварку или в жаровню. Закрыть крышкой и тушить в медленном режиме 7 часов. В духовке обязательно готовим под крышкой 2-3 часа.
Говядину разрезаем на кусочки или разбираем вилкой на кусочки. После длительного приготовления говядина распадается легко на волокна.
Подаем с готовым гарниром как итальянская паста или картофельным пюре. Приятного аппетита.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить жаркое с мясом и грибами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт жаркого из говядины с грибами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Сделала по вашему рецепту жаркое из говядины с грибами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Готовила жаркое из говядины с грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Есть рецепт жаркого из говядины с овощами, девочки уже готовили.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела жаркое из говядины с грибами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Очень хороший и вкусный рецепт жаркого из говядины с грибами, оценили и полюбили, спасибо!
Не умею готовить в принципе вообще, а жаркое из говядины с грибами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
жаркое из говядины с грибами съели за один присест!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт жаркого из говядины с грибами.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Увидев рецепт жаркого из говядины с грибами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Очень вкусно и главное просто.
жаркое из говядины с грибами получается ням-ням.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо lopugye1981 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!