Жаркое из говядины с овощами
Планируете сделать что-то сытное и вкусное на обед или ужин? Попробуйте повторить этот несложный и аппетитный рецепт. Ароматное полноценное горячее для всей семьи. Рекомендую взять на заметку! Так же может быть интересен рецепт жаркого с колбасками и овощами в лодочке saga, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 533 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Говядина — 1.5 кг
- Соль и перец — По вкусу
- Оливковое масло — 3 ч.л.
- Луковица — 2 шт.
- Чеснок — 5-8 Зубчиков
- Бальзамический уксус — 2 ст.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Мука — 1/4 стак.
- Вода — 2 стак.
- Бульон — 2 стак.
- Красное сухое вино — 2 стак. (по желанию)
- Сахар — 1 ч.л.
- Специи — По вкусу (лавровый лист, сушеные травы)
- Картофель — 500 г
- Морковь — 4 шт.
Как приготовить жаркое из говядины с овощами
1. Говядину вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Подсолите и поперчите по вкусу.
3. Выложите мясо в разогретое масло и обжарьте до образования румяной корочки на сильном огне.
4. Аккуратно достаньте мясо и отложите его пока. Добавьте немного масла и выложите нарезанный крупно лук. Обжарьте на среднем огне пару минут.
5. Добавьте бальзамический уксус, специи и чеснок. Через минутку выложите томатную пасту.
6. Выложите обратно мясо и всыпьте муку.
7. Аккуратно перемешайте и жарьте еще минутку.
8. Влейте воду, бульон и вино. Добавьте сахар и специи.
9. Доведите до кипения, уберите огонь до минимума и томите под крышкой пару часов. Можно отправить также в духовку.
10. Примерно за 40 минут до готовности выложите картофель и морковь.
11. Вот такое аппетитное жаркое из говядины с овощами в домашних условиях. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить быстрое жаркое из курицы с овощами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Чтобы мясо получилось нежным и сочным, советую томить его в посуде с толстым дном не менее 2-2.5 часов. Кстати, очень удобно использовать мультиварку. Так как приготовить жаркое из говядины с овощами можно и без картофеля, оно отлично подойдет к любому гарниру, что очень удобно. Разнообразьте набор овощей, и каждый раз у вас будет оригинальный вариант блюда.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Хочу рассказать о жарком из говядины и моркови с вином, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить жаркое из говядины с овощами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Я с дочкой делаем жаркое из говядины с овощами. Довольно вкусно выходит :)
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Первый раз в жизни решилась на жаркое из говядины с овощами и не получилось(((
Так обидно!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Приготовила жаркое из говядины с овощами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю жаркое из говядины с овощами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))