Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Так же может быть интересен рецепт итальянских тефтелей в томатном соусе, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 2012 кКал.
Ингредиенты
- говядина - 300 г
- свинина - 300 г
- кабачки - 1 шт.
- хлеб - 2 куска
- молоко - 100 г
- горчица - 1 ч.л.
- зелень - 1 ст.л.
- специи - по вкусу
- паста - 200 г
- перец болгарский - 1 шт.
- чеснок - 2 шт.
- помидоры - 3 шт.
- вода - 150 мл
- мука - по вкусу
- соус - по вкусу
- тимьян - по вкусу
- соль морская - по вкусу
Как приготовить тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Для фарша измельчить все составляющие в блендере или прокрутить через мясорубку. Добавить специи, соль, перец.
Зелень измельчить и добавить к фаршу. Хорошенько вымешать. Я еще и в фарш добавляю зубчик чеснока, но это по желанию.
Сформировать тефтельки, величиной с грецкий орех. Обвалять из в сухарях или муке. Вот такие солдатики....)
Обжарить тефтельки в растительном масле. Выложить.
Для соуса измельчить все составляющие. Лук и чеснок поджарить до прозрачности. Добавить перец и помидоры.
Тушить 5 минут. Посолить по вкусу, приправить специями, если нужно- добавить сахар. Помидоры можно заменить томатной пастой...или просто добавить ложку пасты к помидорам для красивого цвета. К овощам влить воду и тушить еще 3 минуты. Довести до вкуса.
Тефтели залить готовым соусом и дать им потомиться 10-15 минут. Посыпать зеленью. Подавать с отварной пастой. Соус получается остро-кисло-сладким, с запахом трав и приправ....
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рыбные тефтели в соусе. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо Виолетта, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Приготовила тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Недавно готовила тефтельки и спагетти с соусом божья коровка litara.ru/goryachee/tefteli/teftelki-i-spagetti-s-sousom-bozhya-korovka, так мне даже не осталось)
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Я тоже обожаю тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
но сама делала только один раз.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо вам, Виолетта, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для тефтелек с пастой мафальдине в пикантном соусе уже имеются в наличии.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Замечательный рецепт, тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик тефтелек с пастой мафальдине в пикантном соусе.
Виолетта, спасибо!!!