Говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе
Так же может быть интересен рецепт стейков из индейки с миндальным соусом, мне понравился.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 657 кКал. Нам понадобится Сотейник, Гриль портативный.
Ингредиенты
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Лук-шалот 1 головка
- Кетчуп 1 стак.
- Мелко рубленный чеснок 1 ч.л.
- Эспрессо 1/4 стак.
- Коричневый сахар 1 столовая ложка
- Чили-пудра 2 ч.л.
- Бальзамический уксус 1 столовая ложка
- Говяжье филе 4 шт.
- Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
- Крупная соль 3/4 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец 3/4 чайной ложки
Как приготовить говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе
В небольшом сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте измельченный шалот и готовьте, помешивая, 3 минуты до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте кетчуп, кофе, уксус, сахар и чили. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, не закрывая, примерно 10 минут, пока соус слегка не загустеет. Перелейте в банку и храните в холодильнике.
Слегка смажьте мясо оливковым маслом. Посолите и поперчите. Оставьте на 20-30 минут полежать перед жаркой.
Разогрейте гриль или мангал.
Слегка смажьте маслом решетку и выложите мясо. Жарьте примерно 8 минут, переворачивая, для средней прожарки. Переложите на тарелки и оставьте на 3-5 минут. Подавайте мясо теплым с приготовленным соусом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить стейки с овощами по-провансальски. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вот и приготовила говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе!
Обалденно красиво получилось!
А я готовлю говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе в первый раз.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Привет!
Я не ем говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Прикольно получилось класс!!!
Девочки, давайте поговорим про говяжьи стейки на сковороде. Сегодня приготовила, понравилось.
Да говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
chernienko_82, спасибо!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Получилось отменно!
chernienko_82, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы говяжьи стейки на гриле с соусом барбекю из кофе готовили 5 получила т.к. всё знала)))