Жарим свиные шницели и погружаем в приготовленный соус, который пропитывает горячее мясо, придавая ему новые оттенки вкуса. Отличные шницели, сочные и вкусные. Так же может быть интересен рецепт спагетти с фрикадельками в томатном соусе, мне понравился.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 361 кКал.
Нарезаем из куска корейки 6 шницелей 10-12 мм толщины. Слегка смазываем оливковым маслом и посыпаем травами, растирая их в пальцах, перцем. Похлопываем, чтобы приправа плотнее легла на мясо.
Закладываем между парой слоев пленки или в пакет, деревянным молотком отбиваем до 5-6 мм. Складываем стопкой, накрываем пленкой в ожидании жарки шницелей.
Разогреваем немного масла, на среднем огне подрумяниваем дольки чеснока, раздавленные плоскостью ножа.
Засыпаем нарезанные мелким кубиком помидоры, 2-3 минуты помешиваем. Добавляем томатную пасту, 2-3 щепотки трав, сахар, вливаем вино и немного кипятка. Соус тушим 12-15 минут, если надо, добавляем еще воды.
Когда соус готов, ставим на большой огонь сковороду с маслом, даем ему раскалиться. Кладем часть шницелей и обжариваем по 40-50 секунд каждую сторону. Они тонкие и моментально прожариваются в раскаленном масле. Солим.
Обжаренные шницели закладываем в тихо кипящий соус, выключаем конфорку и на 4-5 минут накрываем крышкой, давая шницелям возможность пропитаться его вкусом и ароматом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить фрикадельки с овощами в томатном соусе. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
И это вправду весьма необычный рецепт.
Супер!
Что думаете о рецептике litara.ru/napitki/kokteili-s-vodkoi/pasta-v-tomatnom-souse-s-vodkoi?
Готовила шницели в томатном соусе Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Isende, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала шницели в томатном соусе по вашему рецепту, получилось сразу.
Isende, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила шницели в томатном соусе!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Обалденно, вкусно! isende, вы кудесница!
Шницели в томатном соусе для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Очень красиво! И вкусно!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шницелей в томатном соусе!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Девочки, шницели в томатном соусе объедение.
Супер.
isende большое спасибо!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)