Рецепт соуса для пасты, популярный в Италии с 70-х годов, когда он завоевал приз на одном из главных кулинарных конкурсов страны. Считается, что алкоголь помогает "вытягивать" ароматные вещества из томатов. Если хотите, можно добавить креветки или сделать чуть поострее, добавив щепотку раскрошенного сухого красного перца. Так же может быть интересен рецепт соленых огурцов с водкой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 288 кКал.
Вскипятите воду в большой кастрюле, подсолите и отварите в ней макароны (8-10 минут) или до готовности. Откиньте.
Между тем, растопите сливочное масло или маргарин в большой сковороде на среднем огне. Добавьте панчетту и обжарьте, пока не подрумянится. Добавьте водку и помешивайте, пока она не выкипит наполовину, около 4-5 минут. Добавьте томатный соус и сливки. Тушите, не накрывая крышкой, в течение 10-12 минут. Помешивайте каждые несколько минут.
Добавьте макароны и прогрейте. Подавайте на стол с сыром пармезан.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить чебуреки на молоке с водкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Делала пасту в томатном соусе с водкой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Иду пробовать…
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Lyzhina_79, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт пасты в томатном соусе с водкой.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Нашла в закладках рецепт пасты пенне с водкой - обязательно надо попробовать.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Приготовила!!!
lyzhina_79, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Очень, очень, очень вкусно!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Брависсимо!
Lyzhina_79, огромное спасибо за пасту в томатном соусе с водкой!
Получилось с первого раза.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Lyzhina_79, спасибо большое, за вкусный превкусный паста в томатном соусе с водкой!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Я слабо разбираюсь в пасте в томатном соусе с водкой, но с этим рецептом вышло очень здорово!