Шницель из куриного филе в духовке
Куриное филе отбивается кухонным молотком, затем панируется в тройной панировке (мука-яйцо-сухари с лимонной цедрой) и запекается в духовке до золотистой корочки. Так же может быть интересен рецепт шницеля из индейки в духовке, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 124 кКал.
Ингредиенты
- 1 ст.л. растительного масла
- 6 куриных грудок
- соль и черный молотый перец по вкусу
- 3/4 стак. (100 г) муки
- 1 ст.л. паприки
- 2 яйца, взбить вилкой
- 2 стак. (250 г) хлебных крошек или панирочных сухарей
- 1 лимон, снять цедру на терке
Как приготовить шницель из куриного филе в духовке
Установить температуру духовки на 220 С. Застелить противень фольгой и смазать маслом. Положить подготовленный противень в духовку.
Куриную грудку разрезать вдоль на 2 части, чтобы получилось 2 "тонких" плоских половинки. Отбить кухонным молотком до толщины 5-7 мм. Посолить и поперчить со всех сторон.
Смешать муку и паприку в большой тарелке. Взбить яйца с солью и черным молотым перцем в отдельной миске или глубокой тарелке. Панировочные сухари смешать с лимонной цедрой. Сначала запанировать курицу в муке, затем окунуть во взбитое яйцо, в конце - в панировочные сухари. Выкладывать на доску.
Достать прогретый горячий противень из духовки, выложить на него курицу одним слоем. На каждый кусок курицы налить еще немного растительного масла.
Запекать 5-6 минут в разогретой духовке. Перевернуть и готовить еще 5-6 минут. Мясо должно побелеть в центре. Можно проверить на готовность кухонным термометром - внутренняя температура готовой курицы должна быть не менее 74 С.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить куриный шницель в духовке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Рецепт интересный.
Попробую!
Сделала шницель из куриного филе в духовке всё было очень вкусно отличный рецептик
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шницель из куриного филе в духовке превзойдет все ожидания.
Очень вкусный рецепт шницеля из куриного филе в духовке, буду рада воспользоваться рецептом.
Кто-нибудь готовил шницель в духовке по этому рецепту? понравилось?
Спасибо Розмышлева…)
шницель из куриного филе в духовке только начала готовить:)
Потрясающий рецепт шницеля из куриного филе в духовке!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Шницель из куриного филе в духовке для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо за рецепт шницеля из куриного филе в духовке, получилось!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Большое спасибо за рецепт шницеля из куриного филе в духовке.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик шницеля из куриного филе в духовке!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить шницель из куриного филе в духовке - очень вкусно!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Здравствуйте Розмышлева!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Я шницель из куриного филе в духовке ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Отлична идея!
Вкус шницеля из куриного филе в духовке просто потрясающий!
Будем повторять.