Капустный шницель

Как приготовить капустный шницель
Фотография капустного шницеля
Общее время 2 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий 315 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя rango

Ингредиенты

  • мясо - 500 г
  • сливки - 2 ст.л.
  • хлеб - 100 г
  • молоко - 100 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • укроп - по вкусу
  • сухари панировочные - по вкусу

Как приготовить капустный шницель

Капусту помыла, удалила верхние листья, вырезала кочерыжку, кочан положила в кипящую подсоленную воду и варила примерно 15-20 мин

Сваренную капусту, достала из воды, дала стечь воде, разобрала на листья, утолщенный листья слегка отбила рукояткой ножа.

Хлеб замочила в молоке. Мясо пропустила через мясорубку, замоченный хлеб тоже через мясорубку. Добавила яйцо, сливки мелко рубленный укроп, соль, перец и все тщательно перемешала.

Рецепт капустного шницеля

На каждый капустный лист положила готовый фарш, закрутила его как голубец.

Рецепт капустного шницеля

Подготовленные изделия обваляла в пшеничной муке, смочила во взбитом яйце и запанировала в сухарях. (без фанатизма, слегка) Обжаривала на растительном масле на умеренно-среднем огне по 7мин с каждой стороны.

Рецепт капустного шницеля

Все приятного аппетита!

Рецепт капустного шницеля

Подавал со сметанный соусом: сметана+пара зубчиков чеснока через пресс+резанный укроп тщательно перемешала.

Рецепт капустного шницеля

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шницель по-цыгански. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Долгобородова Кристина

Первый раз сделала сама капустный шницель.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

longarowa

Вкусно, красиво и незатратно!!!

arofada

Rango! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

zoya

Rango, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

semikova_79

У меня мама так готовила капустный шницель, а я люблю капустный шницель из капусты.

kolpakova_81

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Ася Волков

Rango!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

wungu1973

Rango, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Валентина Королёва

Спасибо за вкусный и красивый рецепт капустного шницеля!

pontunde1992

Rango!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

lyuba

Спасибо:D
Будем пробовать!

Конихина Галя

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик капустного шницеля