Классический рецепт шницеля. Грудки беру свежими, заготавливаю и замораживаю, очень спасает, можно сразу из морозилки на сковородку. Так же может быть интересен рецепт шницеля с чесноком, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 743 кКал.
Промойте грудки и высушите бумажным полотенцем.
Разрезать по полам и вдоль. Удалите жир и сухожилия (все белые или твердые ткани).
В широком глубоком блюде смешать яйцо с горчицей, соей и черным перцем.
В тарелки посыпать хлебные крошки и смешать с базиликам и паприкой.
Обмокать шницель в яйце потом в сухарях
И снова в яйце и сухарях. Разогреть масло в сковороде толщиной 1 см, на среднем огне.
Погрузить сначала кончик мяса. Если пузырьки появляются мелкие - температура масла является правильной. Если сильно шипит и стреляет - масло перегрелось. Если ничего не происходит - нужно нагреть. Жарить шницели (в зависимости от размера) в течение 4 - 6 минут на среднем огне до золотистого - коричневой корочки. Если он слишком быстро зажаривается, уменьшить огонь. Перевернуть и жарить 3-4 минуты.
Я поддавала с суккоташем, бурым рисом и горчицей с чесноком.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить греческий шницель. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шницелем куриным много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Какой замечательный рецепт. Моим любителям шницеля из свинины обязательно понравится.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам simachyova_75!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шницель куриный. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Simachyova_75, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Какая красота…
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без шницеля куриного не обходится!
Рецептик шницеля куриного прямо специально для меня.
Спасибо большое, simachyova_75, освежила в памяти рецепт шницеля куриного!
порадую любимого.
Вчера приготовила шницель куриный!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Шницель куриный просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Simachyova_75, рецепт замечательный! Спасибо!