Быстрый шницель в тройной панировке

Как приготовить быстрый шницель в тройной панировке
Фотография быстрого шницеля в тройной панировке
Общее время 10 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 1642 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Виктория Головашевич

Ингредиенты

  • свинина - 500 г
  • мука - 150 г
  • яйцо - 3 шт.
  • специи - 1

Как приготовить быстрый шницель в тройной панировке

Мясо нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см, и отбить очень тонко - примерно 3 мм. Посолить и поперчить с обоих сторон.

Приготовить для панировки 3 емкости. В одну насыпать муку, в другую разбить яйца и смешать их вилочкой до однородности, в третью насыпать сухари. На сковороде разогреваем сильно масло для жарки. Оно должно покрывать дно примерно на 1 см. То есть при жарке шницели должны плавать в масле. Чтобы шницели не были жирными и не впитывали лишнее масло, оно должно быть разогрето действительно сильно, буквально, раскалено.

Рецепт быстрого шницеля в тройной панировке

Обмакиваем каждый шницель сначала в муке с обоих сторон.

Рецепт быстрого шницеля в тройной панировке

Затем - в яйце с обоих сторон.

Рецепт быстрого шницеля в тройной панировке

И в последнюю очередь - в панировочных сухарях.

Рецепт быстрого шницеля в тройной панировке

Отправляем шницели на сковороду и жарим до золотистой корочки.

Рецепт быстрого шницеля в тройной панировке

Переворачиваем на другую сторону, и так же жарим до золотистой корочки. На это уйдет всего пара минут. При этом корочка будет хрустящей, а мясо достаточно прожариться, так как оно очень тонкое. Снимаем шницели и кладем на тарелку выстеленную несколькими слоями кухонных бумажных полотенец, чтобы они впитали излишки жира.

Рецепт быстрого шницеля в тройной панировке

Подавать горячими с зеленым салатом или любым гарниром на Ваш вкус. Приятного аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шницель из скумбрии. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Долгобородова Кристина

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит быстрый шницель в тройной панировке.

endonesu

Рецепт быстрого шницеля в тройной панировке понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Лохмотко Варя

Вкусно)) меня захвалили

dasha

Сейчас буду готовить это чудо:)

Прядка Элеонора

А вот ссылочка на рецепт litara.ru/goryachee/shnitsel/shnitsel-po-tsyganski.

zinka

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

asya94

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

atomush1982

Большое спасибо!!!
У Виктория очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!