Скумбрия жареная

Как приготовить скумбрию жареную
Фотография скумбрии жареной
Общее время 1 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 360 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Чёрная Алла

Ингредиенты

  • Скумбрия 600 г
  • Мука пшеничная 100 г
  • Соль 1 ч.л.

Как приготовить скумбрию жареную

Свежую рыбу сполосните холодной водой, отрежьте голову.

Острым ножом аккуратно разрежьте брюшко и выпотрошите рыбу. Тонкую черную пленку с внутренней стороны соскоблите ножом. Положите рыбу на рабочую поверхность, сделайте надрез на спинке рядом с позвоночником, и, ведя нож вдоль рыбы, срежьте верхнее филе. Затем удалите позвоночник и реберные кости с второй части, вырежьте плавники.

Рецепт скумбрии жареной

В тарелке смешайте муку с солью. Филе скумбрии разрежьте на порционные куски и обваляйте в мучной смеси.

Рецепт скумбрии жареной

Сковороду хорошо разогрейте и обжарьте рыбу с обеих сторон на огне выше среднего до светло-коричневого цвета.

Рецепт скумбрии жареной

Готовую рыбу вначале переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, а затем подавайте горячей со свежим салатом и дольками лимона или лайма. Приятного аппетита!

Рецепт скумбрии жареной

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить скумбрию на бородинских тостах с соусом сальса верде. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

5 / 5
Рейтинг рецепта
olesya

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Тебенькова Катя

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Полина Чумаченко

Здесь новый рецепт шурпы жареной litara.ru/supy/shurpa/shurpa-zharenaya.

tengurori1985

Рецепт весьма кстати!

iteserere

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Гусев Евгения

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом скумбрией жареной!
Спасибо Чёрная за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

hisisiton2001

Чёрная!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

maikovskaya_86

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю скумбрию жареную)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

akhtyamzyanova_92

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

olesya87

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

oristathe

Чёрная, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Полли Голоменцева

Кстати, когда я первый раз попробовала скумбрию жареную, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

alsu

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

rular1979

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

rorow

Спасибо, Чёрная!
Ваш рецепт скумбрии жареной всё-таки самый лучший из всех!

yelya

Пойду готовить надеюсь получится!!!

adorientem1972

Чёрная, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!