Рыба по-средиземноморски
Сочная рыба по-средиземноморски приготовлена под сладко-острыми ароматными овощами. Треску можно есть как самостоятельное блюдо или, например, с картофельным пюре. Блюдо очень простое в приготовлении: Так же может быть интересен рецепт рыбы под шубой запеченная в духовке, мне понравился.
Простой рецепт средиземноморской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 48 кКал.
Ингредиенты
- 2 филе трески (примерно 1 кг)
- 7 шт. небольших помидор
- 2 ст.л. домашнего кетчупа
- 2 шт. сладкого перца
- 2 луковицы
- 2 большие морковки
- 1 апельсин
- 1 лимон
- соль
- перец
- чеснок
- 1/2 ч.л. сухого базилика
- 1/2 ч.л. сухого орегано
- 1/2 ч.л. сухого тимьяна
- 1/2 ч.л. семян фенхеля.
Как приготовить рыбу по-средиземноморски
Сначала делаем овощной соус:
Овощи помыть, очистить, порезать соломкой.
На сковородку налить масла, положить лук, морковь, перец, помидоры и притушить до выделения сока.
Затем выдавить сок из лимона и апельсина. Добавить кетчуп, раздавленный чеснок, все травки, соль, помешать.
Тушить на слабом огне минут 15-20, периодически помешивая. Попробуйте: если кисло, то добавить сахарный песок.
Рыбу порезать на куски, выложить в смазанную форму, сверху посолить, поперчить по вкусу.
Когда овощи будут готовы, выложить их поверх трески, разровнять.
Поставить рыбу по-средиземноморски в нагретую духовку и готовить при 200 градусах С минут 15-20.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рыбу запеченную с соусом песто. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Roza71, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить рыбу по-средиземноморски по этому простому рецептику.
Рыба по-средиземноморски конечно на любителя.
Но понравилось.
Круто
Спасибо за информацию!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Мой самый любимый рецепт рыбы по-средиземноморски!!!
Я тоже так готовлю!
Вкусно)) меня захвалили
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят рыбу в соли.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, roza71, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Отличный рецепт:)
Обожаю рыбу по-средиземноморски
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит рыбу по-средиземноморски.
Большое тебе спасибо, roza71, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо! Клевенько!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Roza71 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рыбы по-средиземноморски я не знаю)